現代人越來越注重生活品質了，不僅注重食物的取材，同時也會考究每一樣食物的熱量。有些土豆餅結合了雞蛋、蔬菜等，是一道健康美味的小吃。
據瞭解，每一百克的土豆餅大約含有的熱量爲126.92卡路里，其中的熱量來自於土豆裏面的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、脂肪、和膳食纖維等。此外，雞蛋土豆餅還含有豐富的鈉、鉀和維生素C。但是因爲土豆餅屬於煎炸類食品，所含有飽和脂肪酸會比較高，所以對於想要減肥的女孩來說，最好一次性不要吃太多。而且煎雞蛋土豆餅的過程中又會加入很多油，也會提高飽和脂肪酸的含量。因爲煎炸類的食品都具備較高的熱量，比如：炸薯條等等。所以在食用的時候要注意量的攝入。
但是如果是分開來食用雞蛋或者土豆，則可以達到減肥的效果。因爲土豆富含維生素B、C以及多種礦物質。每天多吃土豆，不僅可以減少脂肪的攝取，土豆裏面只含0.1%的脂肪，澱粉含量不過20%，而且土豆還含有豐富的膳食纖維，能夠使人產生飽腹感。避免攝取過多熱量。建議想要減肥的MM最好是將土豆當做主食來吃，每天一個即可。
土豆餅的簡單做法土豆有許多的烹調方法，其中土豆餅是其中常見的一種。土豆餅的製作可能沒有太大的區別，但是不同的土豆餅也有不同的風味，而且可以根據自己的口味添加輔料，下面我們就介紹土豆餅的簡單做法：
1、椒鹽土豆餅：將土豆洗淨，放入籠內，上火蒸熟，取出去皮，壓成泥，放入米粉，揉成麪糰，搓成條，摘成25克重的面坯，壓成圓形麪皮，包入豬肉餡，拍成圓形麪餅。將麪餅坯蘸上雞蛋黃，滾上面包屑備用。炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至五成熱，放入土豆餅炸至起軟殼、色淡黃時，撈出，待油溫燒至七成熱，再放入土豆餅炸至金黃色，撈出瀝油，裝入盤內，撒上花椒鹽即成。
2、蔥香土豆餅。經常最爲搭配的蔥具有特殊的香味，搭配起土豆煎起來，味道非常香脆。土豆去皮切成絲，洗去澱粉，把土豆絲、雞蛋、蔥花和適量麪粉放在一起加入鹽、雞精、花椒粉，攪拌均勻。在熱鍋中放入土豆蛋液，小火，慢慢煎。待其凝固，翻面，煎至兩面金黃即可。
3、什錦土豆餅。什錦土豆餅內含有多樣的蔬菜，能夠提供多種維生素。什錦土豆餅需要將土豆煮熟，然後壓成泥，加入糯米粉，然後在攪拌的過程中，加入切成小粒的胡蘿蔔、芹菜還有蔥。最後捏成球狀，最後在煎的時候壓扁即可。
椒鹽土豆餅的做法土豆餅的做法有很多種，其中椒鹽土豆餅也是其中一種非常有特色的做法。土豆餅的香脆加上椒鹽的香辣，味道非常地美妙。下面我們介紹一下椒鹽土豆餅的做法，大家可以自己在家動手試試看。
製作椒鹽土豆餅的原材料有：土豆、梗米粉、麪包屑、雞蛋黃、豬五花肉餡、花椒鹽、色拉油、味精。製作過程如下：
1、將土豆洗淨，放入籠內，上火蒸熟，取出去皮，壓成泥，放入米粉，揉成麪糰，搓成條，摘成25克重的面坯，壓成圓形麪皮，包入豬肉餡，拍成圓形麪餅。
2、將麪餅坯蘸上雞蛋黃，滾上面包屑備用。
3、炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至五成熱，放入土豆餅炸至起軟殼、色淡黃時，撈出，待油溫燒至七成熱，再放入土豆餅炸至金黃色，撈出瀝油，裝入盤內，撒上花椒鹽即成。
笑臉土豆餅的做法笑臉土豆餅不僅受到大人的歡迎，而且受到許多的小朋友的歡迎。因爲笑臉的形狀特別可愛，看了心情都會覺得瞬間地好起來。那麼怎麼製作這麼可愛的笑臉土豆餅呢？需要的材料很簡單：準備好小土豆、糯米粉、澱粉，還有油、鹽、胡椒粉和糖。製作的步驟是：
1、準備熟小土豆，去皮壓成泥。
2、加入糯米粉，澱粉和適量的鹽、糖、白胡椒粉。
3、和勻略醒發約二十分鐘，如果發乾，請加入適量水，反之，加入適量糯米粉。
4、擀成約3毫米的薄片，用圓模壓出來。
5、用筷子粗的一頭按出兩隻眼睛來。用勺子柄劃出嘴巴，不必劃透。
6、將做出的笑臉餅拍上面粉，再將多餘的拌掉。
7、油鍋燒至七成熱，將土豆餅依次放入。保持中火慢炸，及時翻面，將炸好的土豆餅撈出瀝油，擺盤即可食用。
大家可以根據自己的口味添加番茄醬或者辣椒醬。
雞蛋土豆餅的做法雞蛋跟土豆都是非常常見的食品，在每個家庭中可以說隨處可見。所以想要製作雞蛋土豆餅是非常容易並且簡單的事情，而且製作的時間段，如果有親戚朋友來訪，也可以很快地做一些雞蛋土豆餅，當成小吃招呼客人。下面我們來看一下雞蛋土豆餅的簡單製作方法吧！
1、主要的材料包括：雞蛋和土豆肯定是比不可少的，外加準備適量的鹽、蔥、花椒粉和油即可。
2、具體的做法是：將土豆擦成細絲，還有把蔥切末，將蔥末放入土豆絲裏，打入兩個雞蛋，放入適量鹽，放入適量花椒粉，再攪勻，不用放麪粉的，電餅鐺預熱，倒入適量油，放入土豆絲蛋糊，攤勻，煎至兩面金黃即可。
雞蛋土豆餅在食用時，可以搭配一些果汁或者是豆漿，就更加的美味了。在煎的過程中，要注意火候的把握，不能一直用大火來煎，因爲如果一直用大火煎，就很容易糊掉。但是也要注意不要翻得太頻繁，因爲翻得太頻繁，就會容易散掉。所以等到煎到稍微金黃的時候就可以翻到另一面。而且煎制的雞蛋土豆餅可以會比較熱氣，所以在使用的過程中，不能一次性吃太多。
韓式土豆餅的做法韓式土豆餅的營養價值高並且很美味，所以很多人喜歡吃韓式土豆餅。甚至想着學會韓式土豆餅的做法，吃到自己親手做的韓式土豆餅，那種感覺跟出外面買來吃的感覺完全不一樣。下面我們就一起來學會韓式土豆餅的做法吧。
首先準備好食材。要有適量的土豆、麪粉、洋蔥、柿子椒、雞蛋、花生油、紅尖椒、尖椒、食鹽、蔥、生抽、白糖和小蔥。然後按照下面的步驟進行製作。
1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化變黑。
2、取刨子快速將土豆擦成茸，注意不要擦傷手。
3、擦好的土豆還是有些氧化變黃。
4、接着在土豆碗中將洋蔥擦成茸。
5、加入麪粉、雞蛋、鹽、糖。然後進行攪拌，使拌勻成土豆麪糊。
6、小蔥切花，青紅椒一部分切圈，一部分切小細丁。
7、將生抽入小碟中，加入蔥花和青紅椒丁拌勻成蘸汁。
8、平底鍋入少油開小火，將方形模具入鍋中，將土豆糊入模具中攤成小方餅，稍一定型後抽出模具再攤下一個餅。
9、將青紅椒圈按照自己的喜好擺在土豆餅上。
10、一面煎黃定型後翻面煎制，兩面全部煎金黃色即可。
在製作的過程這要注意兩點：
1、加入糯米粉的實際用量，以用手能團成團即可。
2、煎土豆餅要小火，否則很易煎糊。
