笑臉土豆餅不僅受到大人的歡迎，而且受到許多的小朋友的歡迎。因爲笑臉的形狀特別可愛，看了心情都會覺得瞬間地好起來。那麼怎麼製作這麼可愛的笑臉土豆餅呢？需要的材料很簡單：準備好小土豆、糯米粉、澱粉，還有油、鹽、胡椒粉和糖。製作的步驟是：
1、準備熟小土豆，去皮壓成泥。
2、加入糯米粉，澱粉和適量的鹽、糖、白胡椒粉。
3、和勻略醒發約二十分鐘，如果發乾，請加入適量水，反之，加入適量糯米粉。
4、擀成約3毫米的薄片，用圓模壓出來。
5、用筷子粗的一頭按出兩隻眼睛來。用勺子柄劃出嘴巴，不必劃透。
6、將做出的笑臉餅拍上面粉，再將多餘的拌掉。
7、油鍋燒至七成熱，將土豆餅依次放入。保持中火慢炸，及時翻面，將炸好的土豆餅撈出瀝油，擺盤即可食用。
大家可以根據自己的口味添加番茄醬或者辣椒醬。
