土豆餅乾的營養價值高並且很美味，所以很多人喜歡吃土豆餅乾。甚至想着學會土豆餅乾的做法，吃到自己親手做的土豆餅乾，那種感覺跟出外面買來吃的感覺完全不一樣。下面我們就一起來學會土豆餅乾的做法吧。
首先準備好土豆、黃油、牛奶、白糖、鹽和食用油。然後按照以下的步驟進行製作：
1、土豆洗淨，放進湯鍋中，加入適量的鹽和食用油，煮至土豆熟透，能用牙籤扎透即可撈出。
2、帶土豆稍微冷卻後，去皮，用擀麪杖壓碎，也可以放在保鮮袋中用重物碾碎。
3、壓土豆泥時一定要耐心，保證沒有顆粒。加入一小塊黃油，用土豆泥的餘熱將其充分融化後，攪拌均勻。加入適量牛奶和白糖，牛奶千萬不能加多，或者改用奶粉則更好些，一定要保證土豆泥的粘性，不能含水分過多。
4、用擀麪杖順鎮一個方向攪拌，直到土豆泥上勁兒，用手能做出造型即可。
5、用手取一團土豆泥，隨意捏成樹葉狀，也可以用餅乾壓模來造型，捏好的樹葉，用牙籤在表面劃出樹葉的葉脈。如果用平底鍋來烘烤的話，建議大家可以做的厚一些，利於翻面。
6、平底鍋塗上一層薄薄的黃油，小火慢慢烘烤至表面微黃，用紙巾吸掉多餘油即可。也可以用烤箱來做，步驟和方法是一樣的。
土豆餅乾的熱量從土豆餅乾的營養價值和味道來說，無疑是很多人的選擇。很多人喜歡吃土豆餅乾，但是在外貌協會的社會裏，很多人都注重身材，都在控制自己的體重。都非常關注吃的東西的熱量。那麼土豆餅乾的熱量怎樣呢？高嗎？下面就由我們一起來了解一下吧。
土豆餅乾的熱量不算很高。100克的土豆餅乾含有93.82大卡的熱量；2.46克的脂肪；1.93克的蛋白質、0.68克的膳食纖維和16.61克的碳水化合物。
土豆餅乾含有的膽固醇低，鈉鹽也低，也含有低飽和脂肪酸。重點是富含維生素C、富含鉀。對身體有一定是好處。
蔥香土豆餅乾的做法你們吃過蔥香土豆餅乾嗎？覺得好吃嗎？我吃過，真的很香很美味。那麼好吃的餅乾，你們一定很想學會蔥香土豆餅乾的做法吧？下面我們就一起來了解一下吧。
1、準備好全部材料，香蔥切成碎末取適量，土豆去皮洗淨。
2、將土豆切成條狀，上蒸籠或用微波爐蒸熟。
3、將蒸好的土豆搗成泥狀。
4、在土豆泥中加入糖、鹽、香蔥末、黑芝麻。
5、再將麪粉和泡打粉一起過篩加入，稍拌後分次加豆漿，以免麪糰太軟。
6、摺疊按壓成爲成團，不要揉過度，和好的麪糰裝入保鮮袋中放冰箱冷藏鬆弛半小時。
7、鬆弛好的麪糰隔着保鮮袋，擀成麪皮，不用擔心，完全不會粘連。
8、剪開保鮮袋用模子按成一個個小餅乾。
9、用叉子在小餅乾表面均勻的戳洞。
10、將餅乾排入烤盤中，放入烤箱中。
11、烘烤約半個小時左右，至酥脆金黃就可以了。
同時在做蔥香土豆餅乾的時候要注意以下幾點：
1、麪粉要選擇那種普通的家用麪粉，而不是通常做餅乾用的低筋麪粉，因爲是以土豆爲原料。
2、不同品種土豆含水量有所不同，只要能和成不太硬的麪糰即可，所以材料中豆漿量的多少要靈活掌握。
3、烘焙過程中隨時觀察，溫度不要太高，以免造成四周已經焦黃，中心還溼軟沒有酥的狀態。
土豆笑臉餅乾的做法土豆笑臉餅乾不但外形可愛，而且還很美味，吃了很健康。很多人都喜歡吃，如果能自己學會做，那就是更好了，對不對？下面我們就一起來學會土豆笑臉餅乾的做法吧。
1、準備好材料。適量的土豆、玉米澱粉、麪粉、鹽和色拉油。
2、土豆去皮切片後用高壓鍋蒸熟。
3、把蒸熟的土豆壓成泥，加一點鹽、加入澱粉。使他們攪拌在一起
4、慢慢揉成土豆麪團，變成乾乾的，不沾手爲止。
5、在面板上沾上面粉，開始擀成餅皮的樣子。把土豆麪團擀開成大面片。
6、拿一個圓形模放在大面片裏切下一個圓形的小面片，我沒有專用的模子，不過發揮想象力，用的是農夫山泉礦原瓶的瓶蓋，怎麼樣，效果不錯。
7、切完就成這樣了，剩下的再抒好擀開再切模，一點不浪費。
8、把小圓面片表面拖一層面粉。
9、用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩隻眼晴。
10、再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀，寶寶負責眼睛，我來負責嘴。很好玩的。
11、下油鍋前再通一通。
12、起油鍋，中小火炸至微黃即可。注意土豆本身是熟土豆，不要炸老了。
13、吃的時候蘸點番茄醬非常好吃，真的很好吃外脆裏嫩，你也來試試吧。
