腰花，機動物的腎臟，很多人喜歡吃腰花，不僅是因爲腰花的口感好，味道美味，還有一個重要的原因，那就是腰花具有強大的作用與功效。想知道腰花的作用與功效有哪些？那就讓媽網百科來給大家介紹一番吧。
腰花富含維生素B12、B6、H、複合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒較多，蛋白質含量較高。豬、狗、羊、牛之腎臟均有養腎氣、益精髓之功效，如羊腎甘溫，可補腎氣；豬腎鹹平，助腎氣、利膀胱；狗腎對增強性功能效果更佳；有些動物的睾丸可治陽痿、遺精、滑精等症。動物腎臟中以牛羊腎強於豬，鹿腎最佳。中醫講究髒補髒的說法，因此建議每週可吃一次動物腎臟。老年人常服動物腎臟，有強身抗衰奇功。
由此可見，腰花的受歡迎不僅是因爲製作出來菜餚的美味，它的食用效果也是非常顯著。不過需要注意的是腰花天生就有一股腥味，在使用腰花製作菜餚之前，一定要先去腥，要不然製作出來的菜餚也是差強人意。
