媽友們已經清楚瞭解了孜然土豆泥的做法，那麼關於它的營養價值你又知道嗎？如果你對這個只是略知一二，那麼就讓媽網百科給你介紹下吧。
我們分別來看看土豆和孜然各有什麼營養價值。
關於土豆
土豆中含有豐富的B羣維生素和優質的纖維素，另外還含有人體所必須的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白質和澱粉等營養元素。其中，鉀元素的含量較高，可以改善人的食慾。另外它還可以抗衰老、養護脾胃、益氣潤腸。
關於孜然粉
孜然粉中含有黃酮、油脂、糖類、氨基酸、蛋白質等營養成分。其中，蛋白質的含量爲27%，脂肪含量是16%，無機鹽的含量爲9%，還含有鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、銅、錳等微量元素。它具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除溼、降火平肝等功效。
