孜然土豆塊裏面含有孜然和土豆這兩種主要食材。這道菜餚的營養價值也主要是來自於他們。媽友們，你們瞭解過它們的營養價值有哪些嗎？下面我們一起來分別看看。
土豆中含有豐富的B羣維生素和優質的纖維素，另外還含有人體所必須的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白質和澱粉等營養元素。其中，鉀元素的含量較高，可以改善人的食慾。另外它還可以抗衰老、養護脾胃、益氣潤腸。
孜然籽中含有黃酮、油脂、糖類、氨基酸、蛋白質等營養成分。其中，蛋白質的含量爲27%，脂肪含量是16%，無機鹽的含量爲9%，還含有鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、銅、錳等微量元素。它具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除溼、降火平肝等功效。
