燉豬骨頭的功效

燉豬骨頭的做法並不難，不過比一般的家常菜要耗時久一點，但是鮮美的湯汁加上營養豐富的骨頭，怎能不讓人心動呢。下面爲大家詳細介紹燉豬骨頭的功效~

燉豬骨頭的主要食材是豬骨頭，豬骨頭的營養價值是非常豐富的哦~

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。

兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。

性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。