豬心在熬製成各種湯品時，通常會加入各種藥材，比如黨蔘、黃芪等。有些時候也會加入桂圓、枸杞等材料，西洋參也是其中之一。豬心燉西洋參是豬心湯中最爲滋補的一種，它具有多種功效，其中包括：
1、豬心可以補充心肌營養，對心臟有一定的好處。特別是患有心臟病患者的人，可以偶爾食用，但食用之前，最好先諮詢醫生的意見。再者，豬心還具有安神睡眠的功效，所以平時失眠多夢的人可以喝豬心燉西洋參，可以改善睡眠質量。
2、西洋參的功效更多，分別包括：增強中樞神經系統功能、保護心血管系統、提高免疫力、促進血液活力、治療糖尿病、補肺降火、養胃生津。根據自身的情況食用西洋參，不僅有益身心健康，延年益壽，還可以預防很多疾病。
