怎麼做擂辣椒皮蛋好吃？學做擂辣椒皮蛋需要哪些食材？爲你提供最正宗的擂辣椒皮蛋的做法，只要按照以下步驟，菜鳥都能做出美味的擂辣椒皮蛋！一起來看看吧！
材料：皮蛋、辣椒、大蒜、香油、香醋、醬油
1、把辣椒洗乾淨，鍋裏放一點點油，小火慢慢地煎，直到辣椒變軟，皮慢慢地剝離。
2、準備好大蒜和皮蛋，皮蛋最好剝好後用開水漂一下，也可點放點豆豉，味道會更好。
3、辣椒煎得變軟後，放入擂鉢中。
4、加入香醋，香油，還有一點生抽調下色澤，用木棍搗碎。
5、讓皮蛋和辣椒完全混合，味道互相滲透。
6、裝盤，完工！
小貼士：家中沒有擂鉢的朋友，用普通的碗也可以代替，就是會費時間一點，這個菜太適合夏天了！
