花生油的使用方法相信大家都知道,多是用於烹飪食物,在炒、煮、燉、燜、炸各種食材的時候,都會用到花生油,不過不同的烹飪方法用量會有所不同。
需要注意的是,一定要食用新鮮的花生油,放置太久的花生油無論是口感還是營養都無法與新鮮的相比較。
並且,花生油食用量不宜過大,每日最多不超過40克;夏天不宜食用,容易上火。
在用花生油炒菜的時候,在油加熱後先放油爆炒30秒,可除去花生油中可能存在的黃麴黴素。
還需要注意的是,患有高血脂、脂肪肝等症狀的人不宜多食。