不少人在炒菜的時候，都喜歡加味精，稍不注意之下，味精放多了，這可怎麼是好？在這裏，我們可以給出如下幾個方案，供大家參考。
1、如果是煲湯的時候味精放多了，那麼最好的方法就是將湯倒出一些，然後加入煮開的水來稀釋了。
2、如果是炒菜的時候味精放多了，那麼就需要具體情況具體分析了。可以加水稀釋，也可以放一些糖來調整味道，但要注意不要加醋或者加鹽，這樣會使味精發生反應或者是菜餚中鈉離子增多，對人體不好。
不管怎麼樣，在烹飪菜餚的時候，都要注意控制好味精的量，可以把味精用專門放佐料的瓶子裏，每次使用時就倒出一點點，這樣就不會放多味精了。
