西米露怎麼做好吃也是根據每個人的口味決定的。有的人喜歡喝火龍果西米露，有的人喜歡芒果西米露，有的人喜歡椰香西米露。下面給大家介紹這幾道比較受歡迎的西米露。
1、芒果西米露
材料：芒果4個，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依個人口味添加）。
做法：西米加一小鍋水大火燒開後，將冰糖放入待熔後，小火熬上15分鐘；待西米中心還有一點白時，關火蓋上鍋蓋，一直悶到西米呈透明狀；芒果去皮去核，兩個切粒，另兩個加淡奶放入攪拌機打成漿，盛在乾淨碗中；吃時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取，很方便。
2、火龍果西米露
材料：火龍果、西瓜、西米、椰汁、純牛奶。
做法：火龍果，西瓜切成小丁，待用；西米放入滾水中中燒開，然後開小火，一定要用勺子不停地攪拌，否則容易沾底燒焦，差不多煮上15-20分鐘。你會發現西米由白色變成半透明，拈一顆咬一咬的話會發現其實已經熟了，但顏色還不漂亮。關火蓋上鍋蓋悶10分鐘左右，開蓋，西米完全透明盛起。沖洗乾淨後瀝乾水分，煮好的西米用涼開水過一下，會很Q的，加入椰汁和純牛奶，再加入紅龍果和西瓜丁冰鎮一下即可。
3、椰香水果西米露
材料：椰汁、芒果、草莓、西米、蜂蜜。
做法：小西米放冷水中泡5分鐘，將西米放入開水鍋中煮至中間有小白點，關火燜10分鐘後撈出過冷水；芒果切塊，草莓洗淨擦乾水分；西米、水果、椰漿、蜂蜜倒入碗中，拌勻即可。
