蒜苗秒炒雞蛋做法。
要準備材料：蒜苗一把、雞蛋三個。
做法如下：蒜苗擇洗乾淨，控幹水，切成段。雞蛋打散，姜切末。炒鍋倒油燒溫時放入薑末和蛋液炒散，然後再倒入蒜苗，加入鹽和白糖翻炒，蒜苗變色就可盛出。
溫馨提示：在炒雞蛋時，只要蛋液成塊，就放入蒜苗。
蠶豆炒雞蛋的做法
材料：蠶豆米,雞蛋,鹽,雞精
做法：將雞蛋打成蛋液，炒鍋內入油，將雞蛋炒熟後盛出待用，炒鍋內重新入油,將蠶豆米倒入翻炒一分鐘，加入雞蛋,鹽和雞精翻炒均勻，盛出裝盤就可以了。
香椿炒雞蛋的做法：
原料：雞蛋，燙好的香椿芽，鹽，玉米油，橄欖油
做法如下：
1、將燙過的香椿芽切成碎末，備用；
2、然後將玉米油入鍋，油熱之後放入雞蛋翻炒；雞蛋基本成型之後，放入燙好、切好的香椿末，再加入鹽，出鍋之前點上幾滴橄欖油上色，關火。
很簡單吧，雞蛋是很有營養的，所以怎麼做都可以，這個要看大家喜歡怎麼做。
香椿炒雞蛋的做法：
原料：雞蛋，燙好的香椿芽，鹽，玉米油，橄欖油
做法如下：
1、將燙過的香椿芽切成碎末，備用；
2、然後將玉米油入鍋，油熱之後放入雞蛋翻炒；雞蛋基本成型之後，放入燙好、切好的香椿末，再加入鹽，出鍋之前點上幾滴橄欖油上色，關火。
很簡單吧，雞蛋是很有營養的，所以怎麼做都可以，這個要看大家喜歡怎麼做。
普通的炒雞蛋做法：
原料：雞蛋3個,西紅柿150克,植物油、鹽、味精各適量，糖1湯匙。
做法如下：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
2、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋就可以了。
