以營養的觀點來看，食用單一食物的減肥法並非良道，原因是會造成體內營養素的失調，帶來其他後遺症。下面具體來了解下蘋果香蕉減肥法的副作用。
1、香蕉或蘋果和水喝出飽脹感的做法不宜提倡。從某種意義上說，這種飽脹、不想吃東西的狀態是一種病態，容易引發胃腸不適。況且，香蕉屬寒性水果，因此，想嘗試“蘋果香蕉減肥法”的人得事先掂量好自己的腸胃，可別讓脾胃無辜“遭罪”。
2、長期空腹食用香蕉，非但對胃酸分泌不利，還可因營養攝入過於單一造成貧血。而對於患有急慢性腎炎、腎功能不全的人羣來說，這種減肥方法更是大忌。因爲香蕉中含有較多的鉀鹽，如果食用過量會增加腎的負擔，延緩病情的好轉，並有引起病情惡化的可能。另外，香蕉含澱粉和糖分比較豐富，因此，糖尿病患者也要注意攝入量，以免血糖異常引發疾病。
3、另外，在實行此瘦身法後的3天內，只能食粥或蔬菜等較易消化的清淡食物，讓身體慢慢適應；否則腸胃在過度飢餓後，一旦接觸高熱量食物，將會過量吸收卡路里，不但增加腸胃負擔，更會使身體比之前更肥胖。
