蛇果的皮確實具有防癌的功效哦！在2005年加拿大政府進行了一項研究，對八種不同類型的蘋果進行檢測，發現在蛇果中的抗硬化劑含量最高，而這種物質是可以防治癌細胞生長的，其果皮中抗硬化劑的含量比果肉高出整整6倍。
有了這項研究，我們大致上可以認爲蛇果的皮有防癌抗癌的效果，不過也有人指出，這種抗硬化劑，每個人的吸收情況是不一樣的，所以是否對每個人都有很好的抗癌作用，還不能太確定。不過蛇果的營養豐富，經常是一些總是沒問題的，如果能在享受美食的過程中獲得防癌的功效，也是很不錯的選擇哦！
