如果把烹飪看成是一件樂事，你會發現在烹飪給你的身心胃都帶來了更好的享受。外面餐飲選擇多，味道也是不錯，可是衛生安全總是才能在一定的隱患，何不自己在家找樂事。下面媽網百科推薦兩種咖喱雞翅土豆的做法，讓你的菜單豐富起來。
做法一：
材料：雞中翅6個、料酒1匙、醬油1匙、咖喱粉2匙、土豆1個、洋蔥1/4個、薑片4片、精鹽1小匙、椰奶1杯、橄欖油適量、清水適量
步驟：
1、雞中翅洗淨擦乾水份，加入料酒，醬油，薑片醃製30分鐘以上後，氽燙至稍微變色時撈出瀝乾水份備用。
2、鍋中加入適量食用油燒熱，擺入醃製過的雞中翅煎制。
3、將雞翅煎至兩面微焦黃。
4、倒入洋蔥片炒香，再倒入土豆片翻炒均勻。
5、加入適量清水煎煮，清水不用太多，只需浸透着所有食材就可以。
6、加入2匙香濃咖喱粉，翻炒均勻。
7、調入少許精鹽，將雞翅與土豆洋蔥煮至入味。
8、再加入椰奶繼續煮至湯汁濃稠。
9、最後盛出，裝點上香葉食用（也可在烹飪時加入香葉增添風味）。
做法二：
材料：雞翅適量、土豆1個、柿子椒1個、胡蘿蔔1根、紅椒1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、咖喱適量
步驟：
1、雞翅中用老抽、鹽，醃製一會兒。
2、土豆去皮，洗淨，切滾刀塊；胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊；青紅尖椒洗淨，去蒂和籽，切菱形塊。
3、炒鍋置火上，燒熱，放入醃好的雞翅中，煎至兩面金黃。盛出。
4、鍋中放油，燒至5成熱，放入蔥姜和蒜片，爆香。
5、放入土豆塊和胡蘿蔔塊，翻炒。
6、放入青紅尖椒塊，繼續翻炒。
7、放入煎好的雞翅中，翻炒，加入清水，沒過雞翅中。大火燒開，燉10分鐘。
8、轉中火加入咖喱塊，至溶化，大夥熬製湯濃稠即可。
