說到涼拌豬肚絲可以加熱後，很多人可能會問，涼拌豬肚絲可以隔夜嗎？因爲一般做晚餐的時候，不可能做多少吃多少，會有剩很多菜的情況，這個時候隔夜的涼拌豬肚絲可以吃嗎？
隔夜的涼拌豬肚絲是不可以吃的哦。
隔夜存在冰箱裏的炒菜，只要再充分加熱透是可以吃的，只有隔夜涼拌菜，應該毫不留情地全部扔掉。
這主要是因爲沒吃完的涼拌菜，哪怕放進冰箱，也難免會受到細菌侵擾。而再拿出來食用時一般也不會加熱，所以這樣的涼菜吃下去容易引起腸胃不適。
媽網百科叨叨叨：最安全的方法，還是不留剩菜剩飯，但中國人勤儉節約，很多家庭難以做到，那麼，至少做到涼拌菜不要留，莖葉類蔬菜也儘量不要過夜。
