滷蝦醬是東南亞常見的一種調味品，其被加入各種菜餚中，製作成香味濃郁的美食。那麼此種被人們喜愛的滷蝦醬的作用有哪些呢？下面概括了幾點：
1、滷蝦醬可以提高免疫力。蝦醬中富含蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份，因此蝦醬具有提高人體免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵擾，流感病毒來了也不畏懼。
2、滷蝦醬可以降壓護心。蝦醬中含有豐富的鎂元素，而鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3、滷蝦醬可以保護視力。蝦醬中含有維生素A，其是具有保護視力的元素。
4、滷蝦醬可以補鐵補鈣。蝦醬中含有鐵元素和鈣元素，能補充人體的所需元素。
5、滷蝦醬能延緩衰老。蝦醬中含有蝦青素，而蝦青素也被稱爲超級維生素e，具有延緩衰老的功效。
