幹河蝦美味又營養，但蝦屬於發物，所以並不是任何時期都適合吃幹河蝦的。幹河蝦的食用禁忌也不少，下面我們就一起來了解一下幹河蝦的食用禁忌！
1、幹河蝦的禁忌人羣。體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃幹河蝦，宿疾者、正值上火之時不宜食幹河蝦，另外蝦爲動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
2、幹河蝦忌與某些水果同吃。幹河蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
3、幹河蝦不能和維生素C同吃。維生素C會和幹河蝦中的物質生成令人致死的三價砷。所以吃完幹河蝦再吃維生素C；或者吃了維生素C又吃幹河蝦，是非常危險的。
4、幹河蝦和豬肉，儘量避免一起吃，或者儘可能少吃。許多人都喜歡吃幹河蝦餛飩，幹河蝦搭配豬肉是很常見的餛飩餡做法。但其實幹河蝦和豬肉一起吃會有損精氣。
5、幹河蝦和果汁不宜同吃。不管是出去，還是在家吃吃飯，不少朋友都喜歡喝上一杯果汁。但果汁跟幹河蝦其實是相剋的，一起吃容易引起腹痛、腹瀉。
