春節過完了，媽網百科還是在這裏祝大家年年有餘（魚）哦。不造大家春節的晚餐菜單中有沒有魚的身影呢？魚肉的鮮美滋味也是令人迷醉，尤其是鯽魚哦，無論是紅燒還是清蒸，味道都是槓槓的。不過今天媽網百科給大家帶來肉質也是嫩滑，吃飽飽還不會油膩的清蒸草魚。
無論是草魚，鯉魚，還是鯽魚，方法都是差不多的。蒸魚其實還是蠻簡單的一件事情呢，而且花費的時間不會很長，就10分鐘左右，要是魚比較大條的話，那麼蒸個13-15分鐘也可以開吃咯。
蒸魚之前首先得處理好魚肉哦，然後用鹽或者是醬油塗抹魚的身體，醃製10分鐘左右就可以下鍋開蒸了。做清蒸草魚，記住要放入薑片哦，不然有腥味，也可以淋上幾滴料酒。草魚蒸好之後，來個響油哦。鍋裏倒入油，燒紅之後淋在魚上面，會有茲茲的聲響呢，大家也可以嘗試一下的。
