由於紅豆薏米粉大多是已是成品的包裝食物在超市出售，採用的是工業工藝製作，很多人並不知道自制紅豆薏米粉的做法。
紅豆薏米粉結合了薏米和紅豆的食物精華，薏米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及無機物質。紅豆含有維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質。所以在南方地區特別是廣東，是很多家庭必備的湯料之一。
紅豆薏米粉屬於粗糧，它的營養價值很高，適合大家天天吃。吃法簡單：和泡芝麻糊一樣，每次取30克左右放入杯中，開水沖泡攪拌均勻後加入白糖、冰糖粉或者蜜糖等都行，睡懶覺上班時間來不及的情況下，可以帶到辦公室沖泡當早餐吃。如果不吃糖也可以不用加糖。
紅豆薏米粉的製作方法爲：
1、取紅豆和薏米各半混合在一起。
2、多清洗幾次，洗乾淨。
3、薄薄地攤開曬，大太陽的時候兩個小時就幹了。
4、放入烤爐烘焙，溫度150度，時間120分鐘。
5、取出放研磨機磨粉，一般一次300克，研磨90秒鐘就好了。
6、磨好裝袋或者裝罐隨時取用。
7、慢慢享用哦！
這裏注意的是烘焙的時間問題，我一般是150度烘120分鐘，屬於低溫烘焙。沖泡的時候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行，可以直接當早餐吃哦！
自制紅豆薏米粉的熱量紅豆有很多別名，常見的名字有赤小豆、紅小豆、紅飯豆、米赤豆、赤豆、朱小豆。薏米也是，如又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子等名字。紅豆薏米粉的熱量含量並不高。
如果我們將食物分爲從A至E五個級別，A級爲最高等級，A級的食物相對來說最適合減肥時吃，E級爲最低等級，E級食物減肥時應儘量少吃。來區分紅豆薏米粉，紅豆薏米粉屬於A級。
若以每100克爲單位換算那麼紅豆薏米粉的熱量爲700大卡，一勺紅豆大約也就20克，約62大卡的熱量。每100克薏米熱量大約是357大卡。每100克紅豆的熱量大約是309大卡。
由於肌體成年男性輕、中體力勞動者每日需要能量爲2400-2700kcal；女性輕、中體力勞動者每日需要能量爲2100-2300kcal。這相當於我們做以下運動：走路35分鐘、跑步13分鐘、跳繩13分鐘、健美操25分鐘。
於是營養學家如此評價，食用紅豆薏米粉不會產生過多過剩的熱量轉化成多餘的脂肪，再加上紅豆薏米粉高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高熱量、低脂肪的一種雜豆雜糧食品，減肥時可作爲粗糧適量食用。
自制紅豆薏米粉的功效自制紅豆薏米粉，製作的時候可以享受勞動的樂趣，食用的時候盡情的享受薏米粉對身體的食用和藥用功效。紅豆薏米粉是食品，藥品也是美容品。
臨牀實驗證實，紅豆薏米粉具有一定的抑菌、抗病毒功效。在中藥著作《神農本草經》將薏米其列爲上品，它可以治溼痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。而紅豆，在中藥裏稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因爲它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
歸納起來紅豆薏米粉的功效有：
1、含有一種薏苡素，可清熱排毒，加速人體新陳代謝和血液循環，且所含蛋白質可分解蛋白質酵素，軟化皮膚的角質層，讓皮膚更顯光滑有彈性。
2、代謝水分溼氣、美白、潤澤肌膚、健脾補肺、清熱、利溼、利尿強骨、促進子宮收縮。
3、富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，排除體內廢物，預防腸道癌症發生。
4、現代藥理研究已指出：薏米有著抑制癌細胞成長的作用。
這些功效主要對應症狀有：食慾不振、瘡毒、皮膚溼疹、筋骨溼痹、水腫
紅豆薏米粉什麼時候吃紅豆薏米粉可以保存一段時間，但是長期存放必然會產生變質發黴，滋生病毒細菌。那麼，紅豆薏米粉什麼時候吃，紅豆薏米粉怎麼吃纔是最好？
我們知道紅豆薏米粉的藥用和營養價值很高，被譽爲“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列爲防癌食品，因此紅豆薏米粉身價倍增。即便如此紅豆薏米粉可不能當作主食食用哦。
紅豆薏米粉什麼時候吃，媽媽網整理出網友們的常見吃法和建議：
1、紅豆薏米粉可以當早餐吃，替代早餐每日食用，連續一個月。
2、如果是要提取紅豆薏米粉的驅除體內溼氣的功效，那麼上午吃最好了，可以選擇九點到十點之間食用。
3、早上和上午這段時間食用紅豆薏米粉，脾胃虛想減肥體質則不適合食用。
4、如果是胃不怎麼好的體質人羣，因紅豆是陽性，薏米是陰性，經常食用會有點小小的消化不良的。我建議您不要經常食用，大概每週3次左右就差不多了。
5、如果是沖水服用紅豆薏米粉，那麼傍晚十分適合服用，可以有減肥、養顏的效果。
紅豆薏米粉減肥嗎紅豆薏米粉是女性16-40週歲人羣的最愛食品，也是衆多減肥人士的最愛食品，紅豆薏米粉減肥嗎，是的。紅豆薏米粉的熱量含量不高是可以減肥的，還是減肥效果較好的食品之一。
對女性朋友來講，在炎炎的夏日穿上自己最喜愛的緊身連衣裙，盡情的在人羣中展示自己的風采是一件十分開心的事情，但是肥胖卻讓人不能如願。因此，紅豆薏米粉能減肥，更有人把紅豆薏米粉的減肥使用命名爲：紅豆薏米粉快速減肥法。
提起紅豆薏米粉快速減肥法，大家自然而然的就會想到紅豆薏米粉這一食材，其實確是如此。
紅豆中富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質。這些營養物質有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。
而薏米粉含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱解毒的功效。所以又有薏米解毒瘦身又養顏一說法。
