主料：黑米、燕麥。
輔料：糖、枸杞。
做法：把黑米淘洗乾淨，在冷水裏浸泡20分鐘左右，然後放入電飯鍋內，加入適量的水。2、黑米煮熟後，掀開蓋子，把燕麥、枸杞、糖放入其中。3、蓋上蓋子再煮5分鐘。4、關掉電源後，不要急着打開蓋子，可以讓它們在裏面再燜30分鐘左右，這樣粥會更稠更綿軟更好吃。
在烹製的過程中需要注意的是，黑米需要提前泡好，這樣就比較容易熟。另外，燕麥一定要後放，因爲燕麥熟得很快，如果煮得太久它的營養成分就會損失很多。
黑米燕麥粥的功效中醫認爲，黑米具有滋陰補腎、健脾益肝、活血明目等功效。研究表明，米的顏色越深，其具有的抗衰老成分就越多，黑米是顏色最深的一種米，因此它具有非常好的抗衰老功效。
而燕麥富含亞油酸，對人體更是有益。《本草綱目》裏早就有對燕麥的功效所有記載，燕麥具有“充飢滑腸”的作用，即既能夠充飢，又有促進腸部蠕動和排毒的功效。
另外，燕麥還有降血脂、保護心腦血管、預防癌症、治療便祕、美容養顏等功效，十分適合老人、胃部不好的人。燕麥性味平和，一年四季都適合食用，男女老少皆宜。
黑米和燕麥是一對絕佳組合，大家不妨試試這款黑米燕麥粥。
燕麥的種類目前，市面上出售的燕麥主要分爲三種：純燕麥、免煮燕麥、營養麥片。其中最好最健康的是純燕麥。
“原汁原味”的東西往往是最好的，所以我們挑選燕麥時最好挑選純燕麥。純燕麥屬於粗糧，買回來之後需要用冷水浸泡一段時間，然後再煮熟食用，它的膳食纖維含量高，有助於消化，含糖量低，十分適合糖尿病患者和想減肥的朋友。
而免煮麥片雖然能夠適合我們快節奏的現代生活，但是由於這種麥片已經經過烘烤和打碎等多種工具，營養成分和膳食纖維丟失嚴重，營養成分大打折扣，所以最好還是不要求快求方便，應該購買純燕麥更好。
另外，現在市面上有很多“營養麥片”，其實這種燕麥是最不營養的。這種燕麥有着獨立的小包裝，但是裏面已經調好味道，加入了許多味精、糖、奶粉等，吃起來好吃，但是營養價值不高，而且燕麥含量少，價格也較貴。
孕婦能吃黑米燕麥粥嗎有老人說：“孕婦吃黑米的話，以後生出來的寶寶皮膚會黑”，其實這是沒有科學依據的。黑米和燕麥都是十分有營養的食品，對孕婦不會有不良影響，更不會使得肚子裏的寶寶皮膚變黑。所以媽媽們可以放心食用。
不過，孕婦食用的黑米燕麥粥應該少放糖，因爲過多的糖分對孕婦無益。如果喜歡吃鹹味的媽媽們，也可以嘗試放適量的鹽調味。
