有人懶得吃水果，以爲喝杯橙汁也多少能補充些維生素C，不過卻有1種說法是，放久了的橙汁對身體沒有益處，而且攝入的糖分可能比喝汽水還高，多喝反而有害健康，事實如何呢？
意大利一項研究指出，鮮橙汁擺放超過半小時，原來的營養成分便會灰飛煙滅；要是這杯“過氣”橙汁還加了糖，熱量比汽水還要高，不喝也罷。
營養專家指，維C的確放不久，雖然目前尚無數據計算維他命C在鮮澄汁中流失的速度，不過一般認爲，放半小時已經是極限了。因爲它確實是一個很不穩定的營養素——別的營養素多在加熱過程中流失，維他命C只需接觸空氣已經流失破壞。值得注意的是，維他命C流失可不是鮮榨橙汁獨有的問題，包裝橙汁的維他命C多爲添加物，包裝後隔絕空氣接觸，纔可暫且保住。不過，只要盒蓋一開，散失營養的過程便開始，所以有些人習慣買一大盒橙汁放在冰箱裏慢慢喝，最後喝下肚裏的，可能只是糖水而已。
營養師不會建議市民不喝橙汁，因爲對於那些不願動手吃水果的人而言，橙汁多多少少能補充維C，不過得留意儘早喝完，而且購買包裝橙汁時，最好選取些沒有添加糖分的橙汁。
