黑魚湯是很多養生達人力薦的滋補食物之一，黑魚既能補充營養還能健腦，抗癌指數更達5顆星！常喝黑魚湯對身體的好處可是多多哦！下面我們就來了解一下黑魚湯的功效吧！
功效1、健脾利水。黑魚有補脾胃，利水氣的功效。比較適用於水腫、溼痹、腳氣、痔瘡、疥癬等，還比較適用於久病氣血虧虛者。
功效2、養血補虛。黑魚含有蛋白質及多種氨基酸，能養血補虛，健脾利水。脾虛水溼時，表現爲面色萎黃、肢體困重、脘腹痞滿、口淡不渴、嘔惡不適、大便溏薄者，可食用黑魚。
功效3、排毒養顏。黑魚具有健脾消毒的作用。黑魚味甘，性寒，具有補脾利水、調補陰陽等功能，能活血通絡，有助於治療水腫、瘡癤、頑癬、痔瘡、筋骨不舒等病症。
黑魚湯的營養價值冬天滋補喝啥喲？當然是少不了滋補界的口碑王——黑魚湯啦！黑魚的肉質鮮美，用來燉湯不僅口感絕佳，其營養價值更是大大滴贊哦！下面我們就來了解一下黑魚湯有啥營養價值吧！
1、黑魚的營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。
2、黑魚屬味甘，性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效。可用於治療咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、溼熱、腫毒、乳汁不通等症。
3、黑魚蛋白質含量豐富，多喝黑魚湯能夠有效消除水腫功效，同時可補充人體所需蛋白質，達到治療營養不良等功效。
4、產婦在坐月子時，也可喝吃黑魚湯。因爲黑魚湯可以讓傷口痊癒的快，對產婦術後身體復原有好處。同時，黑魚湯和鯽魚湯一樣在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。
黑魚湯的家常做法說的黑魚湯滋補養生還能起到催乳的作用，想必寶媽們就想問，這黑魚湯要怎麼做呢？黑魚湯的做法簡單，相信只要寶媽有下廚經驗就能信手拈來啦，下面媽網百科就爲大夥介紹黑魚湯的家常做法，趕緊來學一學吧！
主料：黑魚頭、魚骨、魚皮、黑木耳、毛豆
輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量
做法：
1、黑魚去魚肉，留魚頭、皮、骨，洗淨，切成段。
2、薑切片、蒜頭剝好、蔥挽結，其餘切蔥花。
3、黑木耳提前泡發。
4、毛豆洗淨瀝乾水。
5、坐鍋熱油，放薑片、蒜頭熗鍋，把切成段的魚頭、皮、骨煸炒。
6、魚變色後放料酒，放毛豆略炒後加一大碗清水、蔥結。
7、中大火煮至魚湯發白後放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花出鍋。
黑魚湯怎麼做好喝黑魚湯做法雖說簡單，但要做到味道甜美而無魚腥味，肉質鮮嫩而不老，烹飪技巧還是要有的，下面媽網百科就爲寶媽們支招，教大夥幾招做出一道鮮美的黑魚湯！
首先，老薑是魚湯的必備配料，可以稍稍多放一點，尤其是怕腥味的人，姜可以很好地將腥味除去。其次，熬的時間越長，湯汁會越白越濃，因而建議一開始將魚塊切厚一點，這樣不至於因爲長時間熬煮而最後魚肉很老。再者，黑魚本身就能補脾滲溼的功效，如果體內溼氣過多，可以加點薏米，增強功效。魚湯中加點胡椒粉，既能增香，也可以去除黑魚的寒星。最後，魚湯可以適當加入一點料酒，能讓魚的鮮甜味道更好的釋放出來，料酒後放是關鍵，且料酒的量不要放太多。
坐月子能不能喝黑魚湯坐月子能不能喝黑魚湯呢？當然可以，對於剛生完寶寶的麻麻們來說，黑魚湯可是產後滋補的一道美食呢！多喝黑魚湯不僅能幫助產後身體恢復，黑魚湯還有通乳的功效。
黑魚含有豐富的營養物質，特別是氨基酸的含量比較突出，多達18種，此外鈣、磷、硒等礦物質和維生素含量也很豐富。黑魚能去瘀、生肌、補血，促進傷口癒合，改善氣色，幫助身體復原。剖腹產的媽媽們可以在術後喝些黑魚湯以促進傷口的恢復。此外黑魚中豐富的礦物元素，如鈣、鐵、磷、硒等，能預防貧血、心情抑鬱等症，能幫助媽媽們在月子期間打下健康基礎哦！
