海蟹是很多人愛吃的美味佳餚，但是海蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反應。那麼，到底是什麼不能與海蟹一些吃，吃了又會怎樣？
吃海蟹後勿吃柿子。從食物藥性看，柿蟹皆爲寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹內富含蛋白，二者相遇，凝固爲鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
吃海蟹後勿飲茶。吃海蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，因爲蟹是寒性的，而酒是溫性的，兩者剛好中和；吃海蟹前後最好不要飲茶。因爲蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣；並且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃海蟹時和吃海蟹後一小時內忌飲茶水。
吃海蟹後勿吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故海蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
吃海蟹後勿吃冷飲。冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹後也不能即食冷飲。
吃海蟹後勿吃梨。“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
最後，吃海蟹後勿吃香瓜。香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。
海蟹怎麼吃才最好吃海蟹的吃法有那麼多，而且每一種吃法都是不一樣的口感，那麼，哪種吃法纔是最好吃的？其實，根據不同的口味有不同的吃法，每種吃法都好吃，選不出最好吃的呢，也是醉了！那麼，一起看下來吧，看看自己喜歡那種吃法。
一、清蒸海蟹
1、將海蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部；
2、蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的海蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋；
3、大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火；
4、海蟹盤，把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中，蟹肉沾食即可。
二、蔥姜炒海蟹
1、海蟹用刷子刷洗淨乾淨，拿去蟹殼，去除鰓，然後用刀斬成塊，蟹殼不用斬；
2、碗裏放入澱粉，把斬成塊的海蟹放入碗裏沾上澱粉；
3、抖去多餘的澱粉，放一旁備用；
4、鍋裏放油燒至7成熱時，迅速的放入海蟹炸至定型；
5、把炸好海蟹撈出瀝油；
6、鍋裏放入姜蒜、蔥白、辣椒爆香；
7、然後下炸好的海蟹炒一會兒；
8、接着放入適量鹽和料酒炒均；
9、最後放入少量水和蔥段煮至收汁，出鍋裏撒入蔥花即可。
如果習慣吃比較清淡的親，可以考慮吃一下清蒸的哦，因爲這樣不僅僅符合你的口味，還能保證海蟹的原汁原味呢！
海蟹有哪些營養價值“一盤海蟹，頂一桌菜。”可見海蟹的營養價值有多高，偶爾來點海蟹，既可以享受美食，又能爲人體補充所需的營養。那麼，海蟹到底具有哪些營養價值？
每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及其他維生素和微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹肉味道鮮美，同時因爲它是屬涼性，有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。海蟹是一種高蛋白的補品，能調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水腫；維持酸鹼平衡等。
這麼多的營養，這麼多的作用，海蟹趕緊吃起來吧，爲你的身子補點有價值的東西吧！
海蟹可以每天都吃嗎海蟹既然如此美味，又有這麼多的營養價值，簡直讓人停不了口啊，那麼，我有的是錢，每天吃也不嫌貴，我就每天都買海蟹回來吃就好啦，就可以補充很多營養啦！可是，海蟹可以每天吃嗎？
其實，海蟹是不適宜多吃的。縱然它豐富的營養價值，我們都要有節制，少吃補身子，大吃反而傷身呢！每100克的海蟹肉便含135毫克的膽固醇，所以每次食半隻至1只可算適量，超過這個標準就屬於超量。
過食的後果是增加消化系統的負荷，輕則有飽滯感，重則腹瀉嘔吐。而且，一些脾胃虛寒的人進食後不容易吸收，爲此最好不要吃熟海蟹。另外，海蟹是屬於寒性的食物，吃多了也是不好的，特別是對女性朋友們。所以，專家建議大家在吃蟹時，最好選擇用大塊姜來蒸熟，再蘸薑末醋汁，以去其寒氣哦，而且也不能每天吃，最好就是一個星期吃一次或者兩次。
海蟹有哪些部位不能吃我們在洗海蟹的時候就要清洗乾淨，以及處理掉一些不能吃的部位，以免做好之後不小心吃了。因爲，海蟹主要是吃一些腐敗的東西，所以，我們誤吃的話會引發身體的一些不適哦！那麼，海蟹有四個部位不能吃，要逐一扔掉的。
1、蟹腮
即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃。
2、蟹腸
裏面有蟹的排泄物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。
3、蟹胃
躲在蟹黃裏的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裏，把蟹黃吃掉以後棄之。
4、蟹心
也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
