孕婦晚餐使用家常菜製作是很簡單的，在保證孕婦胃口的同時，補充營養，選擇幫助孕婦睡眠的食材也很重要，那麼孕婦晚餐吃什麼家常菜？下面本站小編帶來介紹。
孕婦晚餐家常食譜大全
一、番茄炒豬肝(或者胡蘿蔔絲、黑木耳炒豬肝，營養豐富)
配料:豬肝八兩、番茄兩隻
佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
特色：鹹鮮嫩滑，甜中帶酸。
操作:
1)豬肝切斜刀3釐米寬4釐米長不規則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一釐米見方的立方體備用。
2)起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在醃好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血後盛出備用。
3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺後，立刻倒入醬油着色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。 營養價值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱爲神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A。
二、 陳皮蘑菇鴨肉湯
靚補食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍
專家點評：此湯有滋陰養胃、理氣順腸、預防衰老的功效。
鴨肉：性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素，有清熱涼血、祛病健身之功效。
蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透發麻疹、解毒開胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。
三、東坡茄子
主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。
配料：溼澱粉10克，色拉油750克。
調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥薑末各5克，湯100克。
製作：
(1)茄子去蒂洗淨去皮，切成5釐米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度爲2釐米。
(2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內。
(3)勺內留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、薑末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開後倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鐘。
(4)把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中，再把原汁用溼澱粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。
關鍵：此菜仿東坡肉做法，茄塊要切大塊，炸成棗紅色。
四、翡翠豆腐
原 料：豆腐250克，萵苣250克，生薑15克，味精1克，精鹽5克
製作過程：
1、萵苣洗淨後，切4釐米長片，生薑切絲，豆腐切1釐米厚塊;
2、油熱後，放姜爆炒出香味後，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘後打開，再放入豆腐加味精和精鹽，然後輕輕翻炒幾下即可。
蔬菜玉米麥片粥
原料：棒渣50克，大米30克，玉米麪20克，即食燕麥片20-30克，清水適量(做成粥或稀飯都可以)，玉米粒，豌豆粒，胡蘿蔔粒，土豆丁，西蘭花。
做法：
1、先準備煮粥的材料，這裏有燕麥片，棒渣，大米和玉米麪。
2、棒渣洗淨，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3、取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。
4、把小鍋放置火上大火煮滾。
5、煮滾後倒入玉米麪，玉米麪下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬製。
6、在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗淨，切小丁備用。
7、粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。
8、喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，塗上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
糯米銀耳蓮子粥
原料：糯米、銀耳、蓮子、枸杞、大棗、冰糖。
做法：
1、糯米洗淨，用水浸泡2個小時;蓮子洗淨，用水浸泡30分鐘;銀耳用水泡軟，洗淨，摘除蒂頭，撕成小朵，枸杞、大棗洗淨備用。
2、砂鍋放水，水沸後將糯米和蓮子一起倒入鍋中，大火煮沸後改小火，煮半個小時。
3、將銀耳倒入鍋中煮半個小時，再放入枸杞、大棗、冰糖煮半個小時即可
白菜奶汁湯
原料：白菜心5m克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯(肉湯亦可)150克，溼澱粉少許，食油、雞油各少許。
做法：
1、白菜去筋洗淨，切成4.5釐米長，1.5釐米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。
2、另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。
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