孕婦的午餐是非常重要的，不僅要營養均衡，促進胎兒的生長，同時還要照顧孕婦的胃口，可以說難倒很多人了，那麼孕婦午餐吃什麼好？下面本站小編帶來介紹。
孕婦午餐食譜大全及做法
一、午餐肉鮮蘆筍
食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿蔔數片，薑片適量，玫瑰露酒、託油、生抽、臼搪、水澱粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
製作方法：
1、午餐肉罐頭切適於入口的小片備用。蘆筍洗淨，汆水，沖涼後，瀝乾水分。
2、鍋內放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。
3、另起鍋放油燒熱，放入薑片爆香，再加入胡蘿蔔片、午餐肉，然後加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾後，用水澱粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。
健康提示：蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由於激素分泌產生變化，很容易引致便祕，多吃蘆筍還可有效緩解便祕症狀。
二、什錦蛋炒飯
食譜原料：米飯2-3人份，雞蛋2個，香蔥適量，胡蘿蔔小半根，青椒半個，芹菜適量，豆腐乾4小塊，玉米粒適量，鹽、胡椒粉各適量
製作方法
1、剩米飯，這裏有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的，只是最好提前些時間蒸出來放涼，飯也要蒸的硬一點;
2、配菜隨意準備吧，蔬菜，雞蛋，豆製品，肉類...都可以，這裏有青椒，芹菜，胡蘿蔔，豆腐乾，香蔥，雞蛋;
3、把所有材料切成小丁，胡蘿蔔和芹菜可以提前焯一下水，也可省去這步直接炒;
4、取個大容器，打入兩個雞蛋，打散後倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液;
5、炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱後倒入浸過蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒鬆散開來，粒粒金黃，然後倒入除香蔥外的所有配菜，繼續翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調味，最後臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻後即可盛出，裝盤後還可以再煎個太陽蛋做裝飾。
健康提示：雞蛋所含的營養成分全面而均衡。人體所需要的7大營養素除了纖維素之外，其餘的雞蛋中全有。它的營養幾乎完全可以被身體利用，是孕婦理想的食品。。
胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。
三、小燒什錦：
原料：豬舌250克，豬肝500克，水發玉蘭片150克，豬油50克，醬油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，湯1500克，豬心z50克，豬肉150克，鮮菜300克，食鹽7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，蔥姜30克。
做法：
(1)將豬肚、舌、心出水，然後分別刮洗乾淨，煮熟，均切成長約5釐米、寬1.5釐米、厚1.2釐米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿蔔或青筍均可)切成條。瘦豬肉剁細，放人碗內，加少許鹽、水豆粉拌勻，再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。菌子用水發脹，淘洗乾淨，切成片，用清水漂起待用。
(2)炒鍋置旺火上，放人豬油，燒至五成熱時，先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開，再連湯倒人鍋內，用小火慢燒。
(3)豬肚、舌等約燒2小時，加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時，而後加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時，隨即下水豆粉勾芡，下味精起鍋。
孕婦食譜推薦：豬骨粥
材料：
豬骨250克、大米100克、鹽少許。
做法：
1、鍋內加水，放入豬脛骨，燉煮1小時後，將豬骨撈出。
2、豬骨湯內加入淘淨的大米熬煮，熟爛即可。
小貼士：
豬骨含有豐富的蛋白質、磷酸鈣、骨膠原等，具有補中益氣、養血健骨的功效。孕媽媽常吃點豬骨粥能夠補鈣、補血，提高抵抗力，預防和改善孕婦孕期腿部抽筋症狀。
孕婦食譜：排骨海帶面
材料：
排骨150克、海帶100克、麪條100克，姜、食鹽適量。
做法：
1、鍋內加水沸騰，放入排骨薑片同煮。
2、海帶洗淨加入排骨湯中繼續燉煮。
3、待排骨、海帶熟透，加入麪條和少許食鹽，煮熟即可。
小貼士：
排骨營養豐富，含鈣量高;海帶富含碘、磷、鉀等多種礦物質，能夠預防小兒癡呆等疾病，對胎兒骨骼、內臟、大腦發育益處良多，孕婦可經常煮食。
葉酸——減少畸形寶寶的“保衛軍”
葉酸主要來源於動物肝臟、果蔬及堅果，有助於預防新生兒先天畸形和孕婦貧血，獲得充足的葉酸，對快速增長的胎盤和和寶寶都特別重要。
孕婦食譜：雞肝小米粥
材料：
雞肝1～2具、小米100克、生薑、鹽適量。
做法：
1、將雞肝洗淨切片，小米稍稍浸泡。
2、鍋內加水，放入小米、少許生薑，後入雞肝，燉至軟爛即可。
小貼士：
雞肝養血、和胃明目，小米口味清淡，營養價值極高，適用於孕中期的媽媽由於肝血不足導致致的兩目昏花、 夜盲等病症。
星期一午餐食譜
中餐：米飯2小碗、紅白豆腐、香菇雞湯、獼猴桃1個
星期二午餐食譜
中餐：米飯2小碗、清蒸大蝦、肉絲榨菜湯、香蕉1個
星期三午餐食譜
中餐：玉米麪發糕2塊、海米炒冬瓜、香腸炒圓白菜、鴨梨1個
星期四午餐食譜
中餐：紅豆米飯1碗、香菇燒豆腐、軟溜雞片、酸甜什錦水果1碗
星期五午餐食譜
中餐：二米飯1碗、肉絲炒豇豆、紅燒香菇、粉絲小白菜湯、香蕉1個
星期六午餐食譜
中餐：紅豆米飯2小碗、蝦皮拌豆腐、宮保魷魚卷、橘子1個
星期天午餐食譜
中餐：大米飯2小碗、清炒山藥、幹炸小黃花魚(換掉)、時令水果
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