世界上的食物種類非常多，有美味誘惑的，也有千奇百怪的，關於食物，還有許多不爲人知的冷知識，下面本站小編就帶來和食物有關的16個無聊冷知識。
1.草莓是唯一一種種子長在表皮外面的水果，平均一顆草莓上有200個種子，不信的話，下次吃草莓的時候，你可以數一數。
2.世界上蘋果的種類非常多，只是我們平時就吃那麼幾種而已。如果每天吃一個品種的蘋果，大概需要20年才能吃遍這世界上的蘋果。
2.椰子汁可以用來做血漿的替代品。這是因爲椰子汁的成分與人的體液相似，而且椰子在未打開之前幾乎是無菌的。因此在緊急情況下，如果病人失血過多而沒有血清的情況下，可以將椰子當做無菌的鹽水，直接注入病人的靜脈。
4.金針菇是最難消化的食物之一，金針菇含有一種叫真菌多糖的膳食纖維，讓胃消化起來非常艱難，如果咀嚼不完全或消化不良，就很容易see you tomorrow。
5.喝骨頭湯不能補鈣，骨頭含鈣量很高，但幾乎都是以羥基磷酸鈣的形勢存在，極難溶於水，遊離的鈣僅佔1.5%。骨頭湯的白色也不是因爲鈣，而是其脂肪含量很高，長期食用骨頭湯容易導致高血脂、高尿酸、肥胖等問題。
6.毛肚可不是肚，而是牛的胃，牛有四個胃，跟平常的動物內部結構都不一樣，分別是瘤胃、網胃、重瓣胃、皺胃。毛肚一般指的就是牛的瘤胃和網胃，但是分開來的話就是毛肚和牛百葉了。
7.黑森林蛋糕是一道受法律保護的甜點，黑森林蛋糕受到德國法律的保護。德國法律明文規定，在製作黑森林蛋糕時，至少要含有80g的櫻桃酒，才能稱得上是一份正宗的『黑森林蛋糕』。如果沒有按照特定的工藝去製作，仍將其命名爲『黑森林蛋糕』並作爲商品嚐試出售，將會面臨店鋪被關和牢獄之災。
8.純蜂蜜永遠都不會變質。純蜂蜜本身濃度極高，滲透壓大，水分含量極少，這導致細菌和酵母菌無法存活。蜂蜜之中還富含葡萄糖氧化酶，當它與其中的葡萄糖發生反應後會產生大量的過氧化氫，過氧化氫具有消毒殺菌的作用，這爲預防細菌滋生增加了一份保障。所以蜂蜜的儲存不需要添加任何防腐劑，它也不會變質。
9.吃香蕉可以減壓，香蕉中有一種可以使人快樂的天然化學物質，該化學物質在百憂解中也存在，吃香蕉是一種天然的減少壓力和對抗焦慮的方法。
10.皮膚長時間接觸大蒜會被灼傷，皮膚如果沒有任何防護長時間接觸大蒜，大蒜含有的大蒜素會刺激皮膚嚴重時造成皮膚灼傷。
11.香蕉皮比牛奶還補鈣，香蕉皮含有豐富的營養素：膳食纖維、維生素 C、維生素 B6、鉀、鎂、鈣……每100 克香蕉皮含 240 毫克的鈣和鎂，比牛奶的含量還高。是不是心動了?
12.啤酒最早源於埃及，啤酒就是當年建造金字塔的工匠們每日的薪水。
13.番茄醬曾是藥品，19世紀，番茄醬並不是食品而是藥品。據現代醫學研究表明，番茄醬可有效降低人體低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而減少心臟病和中風的危險。現代改良後，它才成爲調味品。
14.巧克力曾經當做過貨幣使用。
15.橙子是由橘子和柚子雜交來的，柚子和橙子又雜交出青檸，橘子和橙子在雜交出蘆柑，橙子和柚子雜交出西柚，橙子和青檸雜交出檸檬。
16.葡萄、藍莓、聖女果放進微波爐里加熱有可能引發爆炸，因爲這些水果中含有鹽離子，在微波爐的振動下會產生強大的電場。
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