第一種方法是用鹽水煮
1、栗子洗淨後,用刀從中間稍微切口。
2、放入鹽水中,用爐子煮5分鐘。
3、趁熱去除栗子殼和皮。
4、全部剝落的樣子,還很完整。
第二種方法:電飯鍋法
1、栗子清洗後,切口。
2、放在電飯煲裏,不用放水。
3、按下煮飯鍵,取出殼和皮。
4、因爲這個煮好了,就熟了。所以很容易剝碎。顏色也不太漂亮。
第三種方法:高壓鍋法
1、板栗清洗後,用刀切個口子。
2、放在高壓鍋裏,不用放水。
3、上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮。
4、剝離困難,何時關火併不容易。
第四種方法:陽光照射法(無切口)
1、直接放在陽光下。
2、曬一天後,不易剝落。
3、又曬了一天,還是剝不太好。
第五種方法:太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子,放太陽下曬。
2、一天後。
3、可剝離一個。
4、兩天後,可以剝,但不太容易。
第六種方法:微波爐法
1、栗子用刀切小洞。
2、放在碗裏,蓋上蓋子。
3、趁熱剝離。
4、剝落的樣子。微波爐製作的顏色相當漂亮。
第七種方法:切口浸泡法
1、栗子半切。
2、去掉外殼。
3、用熱水蓋浸泡5分鐘。
4、易剝皮。
第8種方法:鹽水浸泡法
1、栗子直接倒入鹽開水中5分鐘。
2、用刀切口。
3、趁熱去殼和皮。
4、相當完整。
第9種方法:冰箱冷凍法
1、栗子煮熟後冷卻。
2、放入冰箱內冷凍2小時,可分離殼肉。
3、這樣慄衣剝得快,慄肉完整。
第十種方法:熱脹冷縮法
1、用刀把栗子的外殼剝除。
2、放入沸水煮3-5分鐘。
3、撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。
第11種方法:熱水浸泡法
1、栗子洗淨後放入器皿中,加入少許精鹽。
2.用沸水浸泡,蓋上蓋子。
三五分鐘後,取出栗子切開,栗子皮隨栗子殼脫落。
4、此法去除栗子皮省時、省力。