栗子富含澱粉、不飽和脂肪酸、維生素、鈣、鐵等營養物質，有利於心腦血管和骨骼肌的健康。栗子有很多方法，但最健康的方法是煮，這不會傷害胃，也能很好地保留它的營養。板栗怎麼煮好吃又簡單？大家可以試試下面的做法。
板栗怎麼煮好吃又簡單？
1.用刀在板栗背面劃一條小縫，淺長爲好。
2.倒入鍋中，加水煮沸。水比栗子稍微少一點。放一小撮鹽。你可以根據自己的口味加糖，用大火煮，用中小火煮大約半小時。
3.當水立即煮沸和乾燥時，取出並乾燥水分。
4.鍋加熱，放少量油，倒入栗子，用中小火翻炒。幾分鐘後，栗子開始一個接一個地啪、啪裂開，把裂開的栗子撈出來就能吃了。
板栗和什麼蔬菜可以做菜吃
1.白菜：栗子白菜是一道素菜，屬於魯菜，說明板慄和白菜自古以來就有搭配。據說栗子和白菜一起吃可以祛斑去除黑眼圈。
2.紅棗：板栗和紅棗的搭配可以算是強強合作。板栗富含維生素和微量元素，能補腎益氣養胃，而紅棗能補血養神。因此，板栗紅棗的搭配可以補血補氣。
3.香菇：板栗含有大量碳水化合物，有利於補充熱量，增加身體抵抗力，蘑菇含有多種維生素、微量元素和礦物質，含水量高，有利於促進胃腸蠕動，防止便祕，通常飲食味道清淡，飲食多樣化，有利於補充均衡營養。
