1.飲食營養平衡是基礎
冬天依然按照飲食營養平衡的原則合理安排飲食，單純依靠某種食物很難達到補益作用。參照中國營養學會推薦的平衡飲食寶塔，可以按比例選擇不同種類的食物。
2.以紅薯類爲主，適當組合粗糧
紅薯類食物爲主，注意粗糧組合可以獲得更全面的營養。山藥、紅薯、芋頭等是紅薯類食物，比米、白麪含有更豐富的膳食纖維和微量營養素，用其替代部分主食是很好的選擇。中醫認爲，山藥味甘平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用，適合冬季食用。
3.多吃新鮮蔬菜
秋天有梨、葡萄、石榴等新鮮水果。中醫認爲梨具有潤肺生津、止咳化痰的效果，葡萄益氣生精，可補肝腎。從營養學角度來看，果蔬富含多種多樣維生素和礦物質，並且具備抗氧化作用的植物化學物質，這些營養成分有益於延緩衰老，預防癌症，保持身體健康。但是，水果中含有糖，血糖值高的人不應該多吃。脾胃冷的人不適合吃太多冷水果，以免胃腸不適。
4.適量食用肉、蛋類食物
很多人在秋天注重補充，但吃太多肉會給消化和代謝器官增加負擔。適量吃肉、蛋類食物，不吃肥肉，選擇容易消化吸收、脂肪含量少的鳥肉是明智的選擇。
5.飲食要清淡規律
大魚大肉的補充，不利於秋季養生。秋天要堅持清淡規律的飲食。
6. 進補適度，控制體重
“貼秋膘”更適合“苦夏”的人。對於那些夏天呆在空調房裏，並沒有食慾不振、體重下降的人來說，秋天再貼秋膘的話，體重很容易就會超標。合適的體重對於保持身體健康來說意義重大，因此秋季進補要適度。
7.及時補充水分
人體中最多的是水。秋天乾燥，要注意及時給身體補水。口渴是一個滯後的缺水信號，不要等到口渴後再喝水。
8.宜食溫、少寒
俗話說秋瓜壞肚子，這與食物不潔和瓜果冷對腸胃的刺激有關。秋天以後不應該吃冷食物。特別是直接吃從冰箱裏取出的食物，最好吃溫暖的食物，以免胃腸不舒服。
推薦適合秋天吃的食物:藍莓山藥、悉尼銀耳湯、淮山藥枸杞燉烏雞、玉米蓮藕排骨湯。
秋冬補充禁忌:
不應盲目吃狗肉
體質虛弱、患關節炎等疾病的人，在嚴冬季節多吃狗肉比較好。但是，不要盲目吃狗肉，不要吃狂犬病。此外，吃狗肉後不要喝茶。
不宜經常食用沙鍋菜
沙鍋燉制的菜餚由於加熱時間過長，煮出的食物反而不利於人體消化吸收。另外，由於密封較嚴，原料中異味物質也難溢出,部分戊酸及低脂肪還存在於原料及湯汁中，在熱反應中易生成對人體有害的物質。
吃火鍋三不應該
第一，吃涮羊肉，不應該只注意肉的嫩。七八分熟的羊肉片吃起來很有力量，但容易感染上旋毛蟲病。第二，不要貪吃火鍋湯。火鍋湯中含有肉素的物質，通過肝代謝產生尿酸，可以減少腎功能，引起痛風。
禁止吃有黑斑的紅薯
表皮呈褐色或黑斑的紅薯是黑斑病原菌污染的結果。黑斑病原菌排出的毒素含有甘薯酮和甘薯酮醇，使甘薯變硬變苦，對人體肝臟有害。
不要喝過熱的飲料
飲用溫度過高的飲料，可引起廣泛的皮膚粘膜損傷。
橘子
橘子是卡路里很多的水果，一次吃得太多會着火。如果着火，用海帶50克，洗淨後切碎，煎水代茶，可以去火。
