山竹是很多人愛吃的一種水果，但其實能食用的部分不是很多，但價格也比較高，此外，我們會發現底部的花瓣一般是4到6瓣的，那麼，有什麼區別怎麼選？山竹價格爲什麼這麼貴？下面本站小編就帶來介紹。
一般山竹底部的花瓣，都是4到6瓣的，有些比較多的會有7到8瓣，其實山竹底部的花瓣數目是多少，也就說明了山竹內部的果肉有多少瓣，如果底部果蒂的花瓣有4瓣，那麼果肉也就有4塊，以此類推。
在購買山竹的時候，要以底部花瓣的數量爲6瓣的山竹是最優選擇，因爲如果山竹的果肉塊少，那麼相對的果核就會很大，吃的時候就會影響口感，果肉沒能吃幾塊，就是一大塊果核了;6瓣果肉的山竹一般果肉都長得比較勻稱，果肉不會特別大也不會特別小，吃起來的時候水分充足又鮮軟，而如果果肉太多，比如7瓣活着8瓣，那麼內部的果肉就會特別擁擠，沒有空間成長，果肉自然就會偏小沒有水分。因此在挑選山竹的時候，要以底部花瓣爲6瓣的爲最優選擇，其次就是7瓣或者5瓣，而數量太少的或者太多的，不是果核很大就是果肉很小，不建議大家挑選。
山竹貴，主要有下面幾個原因：
1、收穫期漫長
山竹樹的壽命很長，可達70年，可以說種一顆管一輩子，但它的生長十分緩慢，並不是當年種當年就能收穫，從栽培到結果需要7~8年的時間，如果中途出現任何意外，妥妥的賠本。
另外，山竹是一年一季，每年爲5-10月成熟，以8-10月的產量較高。所以爲了追回之前的種植成本，果農們肯定要提高價格。
2、採摘太費力
大家都見過蘋果樹、香蕉樹吧，都不高，採摘很容易，搭個人字梯就搞定了。可是採摘山竹就比較費力了，因爲它的果樹太高了。榴蓮樹最高能長到40米，山竹樹雖然矮一點，但也能長到20米，相當於7層樓房。
正是因爲山竹的果實多，都必須用人爬上去，一個個的摘，不管是山竹還是人，只要掉下來就是大損失，但每年都難免發生，爲了彌補損失，也只能提高價格。
3、保存成本高
山竹是熱帶水果，但他和香蕉不一樣，必須冷藏保存，溫度過高就容易壞掉，所以從採摘到售賣，全程都必須冷藏，無形中就增加了保存成本。就算是這樣，還是會有一部分山竹壞掉，也會增加損失，價格自然就高了。
4、運輸成本高
如果是國內的水果，那運輸就會省去很多費用，但山竹大多數都是進口的，在中國只有臺灣、福建、廣東和雲南等地有引種或試種，數量很少。
進口山竹，首先運輸費用就增加了很多，國內可以用公路、鐵路運輸，而進口只能用海運，運費貴了很多，同時到了中國海關，還要繳納關稅，又增加了成本，所以山竹的價格就越漲越高。
5、增加適當利潤
上面說的都還是山竹的成本，超市、水果店，不可能按成本價賣給你吧，那他們忙活了半天圖個啥。所以最後售賣時還要加適當的利潤，所以最後到了我們手裏，價格就那麼貴了。
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