關於孩子能不能吃動物肝臟，簡單來說就是可以偶爾吃，不是必需的，不要每天都吃，那麼，怎麼吃動物肝臟？下面本站小編就帶來介紹。
想解決這個問題，其實就是要證明動物肝臟，吃了以後，對孩子是不是隻有好處沒有壞處，或者好處大於壞處，如果能，那就能吃，不能證明，就不能吃。
大家焦點就在於，美國兒科學會沒有直接推薦吃你爲啥要給孩子吃?雖然補鐵，但是吃多了會不會導致維生素A過量;肝臟是解毒器官，裏面有毒素，孩子吃了不好。
其實，多看些資料，都能解決。
對於嬰兒，動物肝臟可以作爲輔食吃，但是不像肉、禽、蛋那樣每天都吃。
每週1-2次左右，總共量雞肝45g，或者豬肝40g，或者牛肝在25g不會有啥問題。
其他的看這個導圖就行了：
1、避免脂肪含量高的動物內臟
腦花、肥腸、雞雜等屬於高膽固醇食物，但是不同的內臟膽固醇含量不同。根據《中國食物成分表 2002》的數據， 每 100g 豬肝(二兩)的膽固醇含量是 288mg，是含膽固醇非常高的動物內臟之一，和 50g 雞蛋(約等於一個)相當。
《中國居民膳食指南 2016》已經取消了對膽固醇攝入量的限制。人們反覆研究膽固醇和心臟病之間的聯繫，目前並沒有找到可靠的證據能夠證明，只要攝入的膽固醇高，就一定會使血膽固醇升高，從而引發心血管疾病。
2、選擇蛋白質含量高的動物內臟
豬肝的蛋白質含量在這幾種內臟中最高，平均每 100g 中含有 19.3g。同時，豬肝的脂肪含量很低，每 100g 僅含 3.5g 脂肪，我們不妨用豬瘦肉的脂肪對比一下，讓大家有個概念。
每 100g 豬瘦肉的脂肪含量是 6.2g，對比之下可知相同重量豬肝比豬瘦肉的脂肪還低近一半。因此，肝臟是一種高蛋白低脂肪的食物。健康人羣如果每週吃一次豬肝，總量不超過 100g，是無需擔心的。
與肝相比，腎(比如豬腰、兔腰等)也是一種高蛋白低脂肪的食物，而且膽固醇含量低於肝臟，也不必過於擔心。此外，雞胗(俗稱“郡肝”)是一種不錯的選擇， 高蛋白低脂肪，膽固醇含量不算高。
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