夏天就要到了，最受歡迎的當然是小龍蝦和 燒烤了。小龍蝦的做法很多味道鮮美。做好吃的味道是非常好的。前提是需要好好入味。小龍蝦滷多久才能入味 小龍蝦怎麼做好吃。本站帶來相關介紹。
一般滷30分鐘左右。
小龍蝦不用炸不用炒，把處理好的小龍蝦放入提前做好的湯汁裏，小火漫漫熬煮大約半小時，湯汁的味道充分浸入到小龍蝦裏面。
滷煮的方法是將小龍蝦放入滷水中較長時間的煮制，時間一般需要30分鐘以上，這樣便於將滷的味道浸入到小龍蝦裏。而你選擇吃滷煮的小龍蝦應該是爲了吃的安全，所以就會出現吃起來感覺肉質會老，也吃不出小龍蝦的新鮮度來，不過這樣也增加了小龍蝦的口味。
1、鮮活的小龍蝦威力挺大，爲避免蝦鉗夾手，我們先將其“敲暈”
2、用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的右鉗。
3、再剪去左鉗，將剪下的蝦鉗洗淨備用，這可以食用的，不要丟掉哦
4、剪去雙鉗的小龍蝦失去了“戰鬥力”，這樣接着往下處理的時候就不會夾我們的手了
5、剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡2分鐘，便於清洗
6、用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多污垢
7、不要圖省事簡單沖洗，要用刷子儘量將腹部刷乾淨
8、刷乾淨的小龍蝦露出粉嫩的身體
9、用手掐住尾巴中間那塊尾甲，左右擰，直到斷開爲止
10、拽擰動的尾甲，然後慢慢拉出來
11、這樣蝦的腸子就跟着出來了
12、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪太多，剪太多會把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了
13、用剪刀尖挖出頭部裏面黑色囊狀物體——蝦胃
14、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除髒東西，注意不要把黃膏沖掉了
15、好了，一隻完整的小龍蝦就處理乾淨啦，等着下鍋吧!
配料：
小龍蝦 1000克、啤酒 500毫升、黃瓜 一根、小龍蝦調味料 一包、蒜 2瓣、姜 適量、小米椒 4個、雞精 適量
烹飪步驟：
1.小龍蝦洗淨，去頭，用刷子
2.小龍蝦調味料一包，黃瓜一根，切條，大蒜切塊，生薑切片，小米椒切斷
3.熱鍋放油，燒熱，放入大蒜生薑小米椒爆香
4.放入小龍蝦
5.大火煸炒13分鐘至小龍蝦變紅
6.加入小龍蝦調味料
7.翻炒均勻
8.倒入500好生的啤酒<
