秋風起蟹腳癢，東海終於結束休漁期，2021東海開海第一捕來啦，首批3000斤梭子蟹已經上市了，並且梭子蟹同比降價兩成哦。那麼梭子蟹爲什麼降價了?下面本站小編帶來介紹。
首批3000斤梭子蟹在東海碼頭裝車，“全程吸氧”抵達上海，並於8月3日一早與消費者見面，從碼頭到超市全程僅需5小時。買手李川表示，今年是水產豐年，第一批梭子蟹價格跟去年同比下降20%，目前市場售價30-40元一斤。
據瞭解今年是梭子蟹豐產年，東海漁民稱：“第一船就捕撈了5萬斤梭子蟹回來，比往年高60%，算是產量最高的。”而這批梭子蟹上岸裝車後“全程吸氧”抵達上海，全程僅用時5小時，到達上海依然鮮活。
梭子蟹是我國沿海的主要蟹類，它的性價比高，味道肥美，還含有豐富的營養價值。其中蛋白質含量豐富，脂肪和碳水化合物的含量少，能夠有效地補充能量，支持我們生活的各類活動。而且蟹黃中的膽固醇含量較高，多食用梭子蟹可以補充膽固醇，加快我們身體的新陳代謝，有效地預防心腦血管方面的疾病。
另外，梭子蟹中含有豐富的鈣和鉀等微量元素，尤其對小孩來說，多使用梭子蟹可以有效地促進身體的發育和骨骼的成長。而較高的維生素D含量，可以有效地預防佝僂病的發生，促進我們身體中鈣和磷的吸收。
主要是因爲今年豐產量大，導致梭子蟹上市第二天價格已下調到30-40元/斤。
梭子蟹的選購方法：
質量好的梭子蟹貝殼呈褐色或紫色，紋理清晰有光澤，蟹黃凝固、不流動，蟹足和軀體連接緊密，提起蟹體時蟹足不鬆弛下垂。
反之，不新鮮的梭子蟹背面和腹面色暗無光澤，腹面中央溝出現灰褐色斑點和斑塊，甚至能見到黃色顆粒狀流動物質，螯足與背面呈垂直狀態。
不過梭子蟹屬“發物”，有食蟹過敏史的人，或者有蕁麻疹，過敏性哮喘，過敏性皮炎等疾病的人，都不宜吃河蟹;患有傷風，發熱，腹瀉，胃病的人也不宜吃螃蟹，容易加重病情;患高血壓，高血脂，冠心病，動脈硬化，則要少吃蟹黃，以免膽固醇增高。
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