平菇也是蘑菇菌類的一種，平菇也是很多人喜歡的一種食材，那麼小孩吃平菇的好處有哪些 怎麼做平菇孩子更愛吃。下面本站的小編就來介紹。
平菇裏面的蛋白質含量是很高的，基本上半斤平菇就可以滿足成年人一天所需的熱量了。此外，平菇含有豐富的氨基酸，尤其是裏面的賴氨酸，可以有效促進孩子的記憶力，從而促進大腦生長髮育。
另外，經常食用平菇還可以起到增強免疫力，以及抗癌的作用。因爲平菇是傘裝的，所以在給孩子食用的時候，可以撕成小片狀，這樣方便年幼的孩子咀嚼。
是不是有的小朋友不愛吃金針菇,平菇,茶樹菇……凡是帶有菇字的都不愛吃，爲了讓他們愛吃，媽媽們是不絞盡了腦汁，把它做成了涼拌菜，酸辣口味的，這樣他們會不會愛呢?
材料：平菇，香菜，蒜姜，小辣椒，鹽，白砂糖，醋，芝麻香油
做法：
1. 平菇洗淨用手掰成小塊
2. 蒜頭生薑切碎，小辣椒切圈，香菜切小段
3. 鍋中加入清水大火燒開，放入平菇煮3-4分鐘，撈出瀝乾水(過一下冰水口感更好)
4. 取一小碗，放入蒜蓉薑蓉小辣椒，調入鹽、白糖，倒入醋和芝麻香油，用筷子攪拌均勻
5. 將調好的醬汁倒入盛着平菇的容器中，放入香蔥，攪拌均勻即可食用(放入冰箱冷藏半個鐘頭之後更好吃)
1抑制腫瘤
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑製作用，且具有免疫特性。
2降低膽固醇
平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作爲體弱病人的營養品，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果。
3舒筋活血
平菇有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。
4延年益壽
平菇優於動植物食品。是宮庭佳餚的名貴山珍，現今爲人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5促進大腦發育
平菇對促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
