小麥胚芽雖然營養豐富，但是吃的時候還是要注意會不會對小麥蛋白過敏，第一次嘗試的時候多注意觀察一下，那麼，小麥胚芽有什麼副作用？買小麥胚芽要注意什麼？下面本站小編就帶來介紹。
如果你真的決定吃小麥胚芽，要注意先得確定一下你會不會對小麥蛋白過敏。
除此之外，有的人可能吃小麥胚芽，會出現噁心、腹瀉的症狀，或甚至是頭昏等等。在第一次嘗試的時候要多留意一點即可。
只要沒有上述問題，一歲的寶寶也是可以吃的。
再就是小麥胚芽它容易氧化(脂肪含量高，尤其是不飽和脂肪酸佔比大)，所以你要注意買回家以後密封避光保存。
錫紙包裝的、抽真空的顯然保質期就會相對長，一般的包裝如果放置時間過久，就要及時丟棄。
小麥胚芽適合一般人食用，尤其適合以下人羣：
需要補充抗氧化劑的人：維生素E是一種強效的抗氧化劑，對抵抗自由基損傷具有保護作用，適合需要增強抗氧化能力的人羣，如抽菸、飲酒、暴露於污染環境中的人。
營養不良或需要補充營養的人：小麥胚芽富含多種維生素和礦物質，適合需要補充營養的人，尤其是在飲食不均衡或缺乏多種營養素的情況下。
需要蛋白質補充的人：小麥胚芽是一種良好的蛋白質來源，對於需要增加蛋白質攝入的人羣，如素食者、運動員、生長髮育期的兒童等，是一種不錯的選擇。
在選購小麥胚芽時，可以注意以下幾點：
產品的新鮮度：儘量選擇生產日期較新的小麥胚芽產品，避免選擇過期或長時間存放的產品，以保證其新鮮度和營養價值。
產品的品質：選擇信譽良好、有生產資質的品牌或廠家的小麥胚芽產品，確保其質量可靠，符合食品安全標準。
包裝和保存條件：檢查產品的包裝是否完好無損，避免選擇破損、變質或密封不良的包裝。同時，查看產品的保存條件和保質期，確保產品保存在適宜的環境中，並在保質期內食用。
成分和添加物：仔細查看產品的成分表，避免選擇添加了大量人工合成的添加物或防腐劑的產品。儘量選擇成分簡單、自然的小麥胚芽產品。
價格和性價比：對比不同品牌和型號的小麥胚芽產品的價格和性價比，選擇符合自己預算和需求的產品。
個人過敏史和健康狀況：如果有食物過敏史或特定的健康狀況，例如對小麥或穀物過敏、患有特定疾病等，請在選購小麥胚芽產品前諮詢醫生或專業營養師的建議。
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