孩子吃食用油有什麼用，可以在飯菜裏面添加食用油嗎，孩子長多大可以吃油呢，本站小編就來說說吧。
食用油中含有的脂肪是幼兒和青少年飲食中必備的重要成分，不僅能給大腦發育提供能量，還是促進脂溶性維生素(維生素A、D、K等)吸收的小能手。
我們常見的脂肪可簡單分爲三大類：飽和脂肪酸、反式脂肪酸及不飽和脂肪酸。
丨飽和脂肪酸：
常見於動物脂肪及全脂乳製品，少數植物也含有此類脂肪酸，如：
豬肉、牛肉、羊肉中的肥肉，雞鴨等禽類的皮等動物脂肪;
全脂牛奶、黃油、奶酪等全脂乳製品;
椰子油、可可油、棉籽油棕櫚油等植物油。
飽和脂肪酸不僅可以通過人體自身合成，也是非常容易在膳食中攝取的一種脂肪酸，富含飽和脂肪酸的食物往往也富含大量膽固醇。
飽和脂肪酸是導致低密度蛋白膽固醇(一種壞的膽固醇)升高的主要原因，會形成動脈粥樣硬化，增加患冠心病的風險，所以此類脂肪酸的攝取需要控制。
丨反式脂肪酸：
少量存在於肉類及乳製品中，大多爲人造加工食品，如薯條、糕點、甚至雪糕中，可以延長保質期並增加軟糯的口感。
反式脂肪酸是最不健康的脂肪類型，它不僅能誘發冠心病，還會造成脂肪堆積發胖，如果是懷孕期或哺乳期的婦女攝入過多方式脂肪酸，還會影響胎兒的健康，提高寶寶患上必須脂肪酸缺乏症的機率。
所以爲了健康，請儘量降低反式脂肪酸的攝取。
丨不飽和脂肪酸：
可分爲多元不飽和脂肪酸和單元不飽和脂肪酸，有益於寶寶大腦、神經、眼睛的發育，是最健康的脂肪類型。常見富含不飽和脂肪酸的食物有：
菜籽油、橄欖油花生油、芝麻油、沙棘籽油、玉米油、大豆油等食用油;
碧根果、核桃、花生等堅果食物;
牛油果、蘋果、石榴等水果;
三文魚、沙丁魚、吞拿魚等海魚;
黃豆、芸豆、大豆等豆製品。
1多元不飽和脂肪酸主要指omega-3、omega-6這兩種，都是必須脂肪酸!
》》omega-3有助於寶寶大腦的發育，我們常見的DHA、EPA、及生物活性很強的α-亞麻酸都是omega-3脂肪中的一種。
由於寶寶可以通過母乳或是配方奶獲取DHA，所以一旦寶寶斷奶，家長就需要保證寶寶從食物(海魚等)中獲取足夠的omega-3脂肪，保證健康成長。
》》omega-6可以調節荷爾蒙水平，也是調節血壓和炎症反應等許多體內生化反應的前體物質。我們常見的亞油酸就是omega-6脂肪中的一種，寶寶可通過玉米、大豆等植物及芝麻油、玉米油和葵花籽油的攝取進行補充。
2單元不飽和脂肪酸主要爲omega-9，是不必要脂肪酸，但是可以預防低密度脂蛋白的膽固醇的氧化，並能保護血管壁，常見於月見草油、硫璃苣油中。
飽和脂肪酸、反式脂肪酸及不飽和脂肪酸
的區別見下表
剛出生的寶寶，因爲母乳中48%左右都是脂肪，並且富含對寶寶神經發育即爲重要的不飽和脂肪酸(如DHA，omega-3脂肪中一種)，所以無需額外補充油脂。
如果因爲各種原因無法進行母乳餵養選擇配方奶，也不要焦慮。這是因爲配方奶的配比核心都是儘量接近母乳，所以半歲以內的寶寶都無需額外補充油脂。
6個月左右，寶寶因發育的需求，添加輔食。營養結構需求開始變化，膽汁分泌逐漸增多，就可以視情況逐漸給寶寶添加食用油了。
