進入春天,我們的胃也是有一個轉變的,那麼春天我們吃什麼比較養胃呢?對於腸胃不好的人應該重視起這個問題,大毛病都是從忽視小問題開始的,因此下面就跟着小編一起看看春季養胃應該怎麼吃更健康。
春天養胃吃什麼?
多吃粥
多吃粥是中國傳統的保健方法,對胃有好處。用於防暑的粥有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可以用15克中藥決明子、15克白菊花、60克粳米、適量冰糖煮粥。此外,在粳米中加入白心紅薯和芥末,煮成粥,也有養胃的作用。
多喝湯
喝湯最好喝豆湯,綠豆涼,有清熱作用。綠豆也可以和薄荷一起做綠豆薄荷湯,綠豆和南瓜一起做綠豆南瓜湯,綠豆和豆薏米湯,綠豆和金銀花做綠豆銀花湯。此外,西瓜皮和花生100克,麥芽和薏米50克,煮成湯飲用,清熱養胃效果好。
多喝湯
特別是午餐最好配湯,湯的種類也很精緻,最好是豆湯,綠豆火,涼。綠豆可以喝薄荷做薄荷綠豆湯,也可以和南瓜一起做綠豆南瓜湯,或者和溼薏米一起做綠豆薏米湯。這些搭配起到清熱養胃的作用,以免春天生氣引起不適。搭配:西瓜皮、花生100克,麥芽、薏米50克,燉成湯。
適量食用酸味食物
酸性食物除了生津解渴、健胃消食外,還可以殺菌防病。酸性食物可以殺死菜餚中的細菌,預防腸道傳染病。酸性食物的另一個優點是促進營養物質的吸收,如西紅柿、檸檬、草莓、黑梅、葡萄、菠蘿、芒果等。它們不僅可以用來榨汁、做水果沙拉,還可以入菜。
推薦4種養胃食譜
炒扁豆淮山粥
材料:扁豆10克,淮山150克,鹽適量。
做法
將淮山剝皮洗淨,切成小塊備用。最後,它可以在鍋裏煎至金黃色。
將扁豆洗淨,與切好的淮山一起放入鍋中加水煮,滾後加入調料,即可使用。
功效:健脾養胃。炒扁豆60克,淮山60克,煮粥50克,小兒減半。
二、番茄排骨湯
小排500克,番茄250克,番茄醬40克。
製法
將排骨燙一下,再加入一定量的開水,將薑片、排骨、料酒放在一起。
排骨爛熟後,加入番茄、番茄醬、鹽,燉一會兒。
功效:促進胃液分泌,幫助消化,調節胃腸功能。
3、水果山藥
原料:山藥250克,香蕉1,蘋果半,獼猴桃2,聖女果8,純牛奶適量。
先將山藥洗淨去皮,再切成塊,放入碗中,隔水蒸半小時左右,直到山藥軟化後容易搗碎。
將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊,聖女果去蒂洗淨後切小塊。
將蒸好的山藥用勺子背搗成糊狀,加入少量純牛奶攪拌均勻,將水果鋪在山藥上,回鍋蒸5分鐘左右。
功效:多種水果均衡補充維生素和礦物質,山藥健脾胃,益肺腎,補虛嬴。
4、桂花心粥
材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。
製法
粳米洗淨。桂花心、茯苓放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,轉文火煮20分鐘,濾渣,留汁。
粳米,湯放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,轉文火煮至米爛成粥。一天吃一次,早晚吃。
功效:調理腸胃,促進腸胃消化。
警惕:這五種食物傷胃
1.薄荷:薄荷可以放鬆食管括約肌,增加泛酸的機率。小心任何含有薄荷的東西,如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2.蘇打水和果汁:這兩種飲料含有大量果糖。大約30%的成年人不能很好地吸收果糖,導致胃腸道不適。
3.咖啡:咖啡會刺激胃,分泌過多的胃酸,導致消化不良和泛酸。尤其是胃潰瘍和胃灼熱症狀的人應該少喝咖啡。少喝含咖啡因的飲料。
5.番茄:番茄酸度高,可能刺激胃產生更多胃酸。所以吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。番茄醬也是如此。
4.西蘭花:西蘭花中有許多可溶性膳食纖維。這種纖維只能在大腸中分解併產生大量氣體。同時,西蘭花也含有類似豆類的氣糖。