芹菜500克，黑棗250克。將黑棗洗淨去核，與芹菜段同煮。補肝益腎，降壓降脂。主用於肝腎不足、虛陽上亢型高脂血症。按語本食療對高脂血症患者有很好的輔助治療作用。芹菜味甘涼，具有清肝熱、平肝陽的功效，具有明顯的降血壓、降血脂功能；黑棗味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。二物配合，共奏補肝腎、降血脂、降血壓的功效；陰虛陽亢型高脂血症、高血壓者尤爲適宜。
首烏黑豆烏雞湯原料何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。製作烏骨雞去毛和內臟，用清水清洗何首烏、黑豆、棗，放入雞腹，放入鍋中，加入適量的水、黃酒、洋蔥、薑片和鹽，大火煮沸，用小火燉至雞少許蔥、味精調味。1~2周吃1劑。滋陰養血，補肝腎，降血脂。主用於肝腎不足、陰血虛型高脂血症。按語本方有較好的補虛作用，爲治高脂血症的常用藥膳。何首烏藥性平和，具有良好的肝腎、精血作用；黑大豆不僅補腎陰、腎幹、脾腎、溼，具有良好的滋補抗衰老功能；烏骨雞不油膩，溫而不幹，能補充陰血，填充精華，主要治療虛擬損傷。三物並施，補力大增，共奏滋陰養血，補肝腎，降血脂。冬瓜200克，素油、精鹽、蔥花、味精各適量。冬瓜去皮、肉、子，切成長方塊。將冬瓜片炒熟，加入精鹽和適量水，煮熟後再調味。利水消腫，降脂減肥。主要治療方法適用於各種高脂血症患者。
本食療是治療高脂血症和肥胖者的理想蔬菜。經常服用也可以減肥增健。黑木耳10克，嫩豆腐250克，胡蘿蔔30克，水發蘑菇150克。用溫水浸泡黑木耳，去除雜質後洗淨；豆腐切成小塊，胡蘿蔔和蘑菇洗淨，切成小丁。先在鍋里加一碗鮮湯，倒入黑木耳、胡蘿蔔、香菇，加入姜、蔥、鹽，煮沸後加入豆腐、味精、麻油。健脾除溼，通便降脂。
適用於各種高脂血症患者。這種飲食不僅能益氣、除溼、排便，還能軟化血管、降血脂、降血壓。老年人經常服用，可以達到預防和治療心腦血管疾病的雙重作用。蜂膠對血脂有很好的調節作用，預防高脂血症、高膽固醇和動脈粥樣硬化，明顯預防血管膠原纖維增多和肝膽固醇積累。由於黃酮類化合物、萜類和蜂膠中的多種活性成分，蜂膠能有效降低血脂。蜂膠能提高血管的彈性和滲透性，舒張血管，清除血管內壁積聚，淨化血液，降低血液粘度，改善血液循環和造血功能，有效預防動脈粥樣硬化，抗腦血栓形成，保護心腦血管。L-阿拉伯糖調節血脂，同時也有預防肥胖的積極作用L-除了抑制蔗糖吸收引起的血糖值和胰島素濃度的升高外，小腸未分解的蔗糖和阿拉伯糖在大腸中被微生物分解，代謝後產生大量有機酸和短鏈脂肪酸，對肝臟合成脂肪有很強的抑制作用，因此，它可以控制血液中甘油三酯的增加和體內脂肪的積累，從而在很大程度上防止肥胖和超重。一般來說，每天服用有效劑量L―阿拉伯糖0.5~3克(淨含量)，可在餐前或用餐過程中服用。
