現在人們的生活水平越來越高，生活條件也越來越好，當然吃的也越來越富裕，但隨之而來的是各種疾病的發生，現在最常見的3種疾病、高血壓、高血糖、高脂血症的大部分原因是生活過於營養化。很多人都非常苦惱，血脂太高究竟該怎麼才能降下來呢？其實很容易，只要記住七個字——三多三少三平衡。
也許有人認爲血脂過高不能吃肉，但實際上醫生也不推薦。只要掌握飲食組合的原則，高脂血症的人也可以吃肉。
第一，多吃蔬菜、粗糧和豆類食品。這些食物的脂肪含量非常少，但具有非常強大的功能，對維持人體日常生活起着重要用。特別是蔬菜和粗糧等食品中含有很多纖維素，對人體的消化和吸收功能有很好的作用，豆類食品中含有豐富的蛋白質，可以爲人體補充必要的能量。
第二，少吃食用油、高脂肪和高膽固醇食物也要少吃、甜食和飲料也儘量少吃。食用油含有大量脂肪，血脂過高的人必須注意食用油的控制。另外，含有高脂肪和高膽固醇的食物對高脂血症的人也很危險，所以動物內臟等高脂血症的人應該儘量少吃。另外像甜食和飲料也儘量不要食用，這些東西中都含有豐富的脂肪，非但使人變胖不說，更容易增加人體內血脂的含量。但是，平時瘦肉、白肉即使是高脂血症的人也可以吃，結果補充適當的蛋白質是每個人都需要的。
第三，注意飲食平衡、身體平衡、飲食和運動平衡。對於高脂血症的人來說，必須根據飲食寶塔適當調整每天的飲食，適當減少脂肪類食品攝取的數量，增加水和蔬菜攝取，加快身體的新陳代謝和血液循環，減少體內血脂的含量。另外，血脂高的人每天必須保持足夠的運動量，運動會消耗脂肪，脂肪消耗的血脂含量在一定程度上也會下降。
血脂高並不是一件可怕的事情，只要掌握好了方法並且嚴格按照這些方法執行，血脂很有可能是可以降下去的。
