近年來，患脂肪肝的人數不斷增加，如何治療脂肪肝應引起重視。今天，我們一起來理解脂肪肝的飲食注意點和飲食療法。
脂肪肝患者首先要控制飲食。少吃增加身體脂肪的食物，限制油脂類食物。應保證足夠的維生素供應。最好多吃新鮮綠葉蔬菜和含糖量低的新鮮水果，適當限制胡蘿蔔、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖量高的食物。脂肪肝患者也要限制食鹽，每天不超過6克。少吃蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等辛辣刺激性食物，避免食慾增加，少喝肉湯、雞湯、魚湯等，防止體重增加。
以下是適合脂肪肝患者的飲食療法:
1、芹菜炒香菇芹菜400克，香菇50克，鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調味料適量。該方平肝清熱、益氣和血液，有降壓、去脂、掩護血管、利尿等浸染，可治療脂肪肝和肝陽上亢頭痛、眩暈等。
2、首烏肝片首烏液20毫升，新鮮豬肝250克，水發木耳25克，蔬菜葉少，醋、鹽、醬油各適量，油炒。首烏茶，製作首烏6克，用熱水提取代茶飲料，直到味道淡，每天1~2次。該方補肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防備動脈粥樣硬化等浸染，主治高血脂、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經虛弱和老人體虛便祕。
3、枸杞滑翻裏脊片豬裏脊肉250克，枸杞子50克，水發木耳，水發竹筍片，豌豆各25克，蛋清1個，油炒，適當調味。這種方法滋陰補血，引人注目，具有降低血糖、降低血脂、消炎、防止動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。
4、薏苡粥用薏苡30克，糖適量作爲材料。將薏米放入砂鍋中，加入適量的水，用武火沸騰，用文火煮。薏米腐熟後，插手吃糖。健脾除溼，減肥消腫，適合肥胖性脂肪肝患者。
5、決明子粥炒決明10~15克，粳米100克，冰糖少。首先，將決明子放入鍋中炒至微香，取出，冷後煎汁，去渣，放入粳米煮粥，煮粥時，插入冰糖，煮一兩次就可以吃了。決明子可以清肝、明目、通便。用於眼睛紅腫疼痛、怕光淚、頭痛頭暈、高血壓、高脂血症、肝炎、風俗性大便祕結患者。
脂肪肝患者在飲食注意的地方，加上飲食療法的輔助，病情會大幅度好轉。專家表示，患者必須保持一定。
