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老年便祕的飲食烹飪

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人們老化時,腸道的動力也在減少,即使飲食合理,也會便祕。尤其是女性朋友,相對於男性來說,更容易患有便祕這種疾病。那麼,中醫是如何看待便祕的呢?

老年便祕的飲食烹飪

中醫認爲,排便困難的原因有很多。一個是河干燥,不能行船,也就是說,乾燥的熱內結、灼熱的津液、腸道的陰液枯竭或者人體的陰虛火旺盛,陰液不足,血虛津少,船不溼潤,船不能行駛。二是河裏有水,沒有動力,隨着水流慢慢流動。大腸沒有氣力蠕動和推動,即氣虛或氣滯,氣虛沒有推動力,氣滯腸不能蠕動,糞便在腸道停留時間過長,吸收水分,大便變硬。這一般出現在老年,總感到排便不爽,甚則汗出短氣,一些患有心臟病的老年還會因此命喪排便之時。

由此可知,便祕不是單純用瀉藥就能解決問題,還要根椐不同的致病原因,對症下藥,才能從根本上解決問題。按中醫的辨證論治,一般說來有四種情況:燥熱內結型,病人口乾、口臭、舌質紅苔黃膩,用清熱利溼的藥物,如黃連、黃芩、黃柏,即“三黃”片;陰虛內熱型,口乾喜飲,手足心發熱,夜晚盜汗,舌紅少苔,則可用滋陰清熱的藥物,如百合固金丸;氣血虧虛或氣滯者,用補益氣血、行氣的藥物,如麻子仁丸,黃芪、黃精、枳實、厚朴等中藥;還有陽虛引起排便困難者,則伴有畏寒、四肢冷、喜熱怕冷、舌淡苔白、脈細弱,即可用溫陽通便的方法治療,用肉蓯蓉、鎖陽等溫陽潤腸的藥物。

對於老年人來說,單純用藥治療還不夠,通過飲食烹飪,保持一定,效果顯着。老年以氣血虧虛便祕爲多,氣虛便祕者可用黑芝麻60克,蜂蜜60克,黃芪18克,將芝麻搗爛磨碎調成糊狀,煮熱後調蜂蜜,用黃芪煎出汁液,沖服,分兩次服完,每天一劑,效果良好;血虛便祕者可用炒松子60克,蜂蜜40毫升,加入糯米粥內食用;如果是陰虛,則可用白木耳6克,冰糖適量,大棗10枚,先把白木耳浸泡12小時後,洗淨放入碗中,加冰糖、紅棗隔水蒸1小時,早晨空服,每天1次,邊續服用;若屬陽虛,則用核桃仁、芝麻搗如泥,臨睡前用開水沖服。

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