麪包機做麪包方便快捷，只要放好配料，就能做出非常好吃的麪包，比如吐司麪包、法式麪包等。不過，使用它來做麪包，要掌握正確的流程。那麪包機怎麼自制麪包？一起來看看吧。
第一步，製作麪包，一些必備的原料是必須要準備的，比如小麥粉、酵母、雞蛋等。等準備好後，再準備一些配料，比如水、油、糖或鹽。
第二步，取出麪包機，在麪包機內桶裏投入原料，攪拌均勻，選擇和麪程序，以中速的形式進行攪拌。
第三步，和麪後，按發酵程序，麪糰就能在合適的溫度下進行發酵，通常會發酵至原來的兩倍大，再進行烘烤。
第四步，烘烤過程中，不要隨意打開面包機的蓋子，不要讓小孩觸碰機身，以免機身溫度高，燙到皮膚。
第六步，將烘烤好後的麪包從麪包機中取出，抹上果醬，就可以開吃了，味道棒棒的。
第七步，把麪包機內桶清洗乾淨，放回原來的位置，等下次製作麪包時再使用。
麪包機制作鬆軟麪包吐司是西式麪包的一種，原料是方包，可以用麪包機做，方法簡單。等做好後，再搭配自己喜歡食用的食材，味道很不錯。那怎麼用麪包機做吐司麪包呢？大家不妨往下看看媽網分享的做法。
材料
高筋麪粉250克、安琪高活性乾酵母5克、白糖35克、奶粉3克、鹽2克、黃油20克、雞蛋一個、水130ml、葡萄乾約30克。
做法
雞蛋打散，倒入麪包桶內，加入水、奶粉、糖、鹽，切記糖和鹽對角放置，直接加冷開水。選擇和麪程序，等結束後加入液態黃油，時間大約爲15分鐘。選擇菜單鬆軟麪包程序，和麪18分鐘，暫停再加入葡萄乾，繼續和麪7分鐘。機器停止後，用保鮮膜覆蓋桶身。再讓麪糰進行發酵，完成後，機器進入烘烤程序。取下溼布，在麪糰表面刷上蛋液，合上蓋子，進行烘烤。等烘烤完後，把麪包桶清洗乾淨即可。
麪包機制作椰子麪包椰子麪包是一種人人都愛吃的麪包，製作方法簡單，用麪包機就能自制。那怎麼用麪包機制作椰子麪包呢？大家不妨往下看看：
原料
高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、細沙糖70克、鹽1/2茶匙、全蛋1個、湯種84克、酵母6克、無鹽奶油22克、細砂糖20克、椰子粉1大匙、白蘭地1杯、葡萄乾80克。
做法
將白蘭地和萄萄幹混合浸半小時。用打蛋機慢速攪拌蛋液。當蛋液均勻後，轉成中速，繼續攪拌，到麪糰變得光滑。然後進行基本的發酵，大約40分鐘。在麪糰下撒手粉，然後將麪糰擀成25CM*40CM。麪糰擀好後，把邊緣略按平，然後用毛刷在麪糰上刷上一層水。
夾餡材料裏的細砂糖和椰子粉拌勻，然後均勻地撒在麪糰上。將白蘭地浸過的葡萄瀝乾，平均地撒在麪糰上。麪糰由上往下卷，收口處捏合。麪糰平均分爲8份。筷子上粘上一些高粉，從麪糰中間按壓下成蝴蝶狀，最後發酵，用180度烤約20分鐘即可食用。
麪包機制作丹麥麪包丹麥麪包又稱爲起酥起層面包，口感酥軟，層次分明，屬於點心類。這種麪包多同吉士醬、水果等組合起來烘烤，特點是加入20%-30%的奶油或起酥油，脂肪和熱量含量都比較高。那怎麼用麪包機做丹麥麪包呢？下面分享詳細的製作流程給大家：
原料
高筋粉290g、全麥粉290g、細砂糖75G、奶粉25G、雞蛋1個、乾酵母10g、鹽10g、水350ml、黃油50g。
做法
混合所有材料，揉到擴展階段，準備發酵。第一次發酵完成，輕壓麪糰，排出裏面的空氣，分割滾圓，餳30分鐘。開始整形，拿出一個麪糰，輕壓排出空氣，用擀麪杖擀成橢圓形；從上到下捲起，接口朝下，再餳15分鐘。第二次整形，輕壓排出空氣，縱向擀平。捲起放在土司模子裏面，進行第二次發酵。發酵至8分滿，烤10分鐘上色，在烘烤30分鐘。
麪包機制作千層麪包千層麪包是一種人人都喜歡吃的麪包，主要以高筋麪粉、細砂糖、鹽、酵母、蜂蜜、牛奶、鮮奶油、水、雞蛋、奶油爲原材料，使用麪包機制作而成。那千層麪包怎麼做？一起來看看吧。
1、將乾性材料倒入攪拌機，然後加入溼性材料攪拌，麪糰光滑有彈性，加入奶油。
2、攪拌至麪糰能拉開，再放到室內進行發酵，大約40分鐘，麪糰就會發酵到原來的兩倍。
3、將麪糰擀開包入餡料，重複擀壓，至1釐米厚，用模具壓出圓形，完成麪糰擀制。
4、將麪糰刷上蛋液，沾上細砂糖，在室溫發酵40分鐘，或者發酵至原體積的2. 5倍大。
5、把麪糰倒入麪包機內桶，按烘烤鍵，進行烘烤，等麪包烤熟後，取出放在盤子上就可以食用。
6、等麪包機內桶中的麪包取出，清洗乾淨，將麪包機內桶放回原來的位置。
