衆所周知，麪包機是一種製作麪包的機器，對懶人來說是莫大的福音，能自動完成和麪、發酵及烘烤流程，全程無需人工操作。但製作麪包，也是需要掌握方法的。那怎麼用麪包機做麪包呢？一起來看看吧。
1、購買新鮮的雞蛋，準備製作麪包所需的原料，包括小麥粉、白糖、牛奶、色拉油、發酵粉等。
2、取出麪包機內桶，用乾淨的抹布清洗乾淨，並且用開水殺菌消毒，接着，投入原料，按和麪鍵，進行和麪，主要以低速攪拌爲主。
3、等麪糰和好後，就要開始發酵了，通常發酵分兩次，第一次無需加入任何配料，第二次加入溶化的黃油，使麪糰發酵到原來的兩倍大。
4、選擇顏色，按烘烤鍵，進行烘烤，時間爲30分鐘，把麪包烤好後，就會停止，不過每一臺麪包機烘烤情況不一樣。
5、麪包烘烤完成後，將麪包全部取出，清洗乾淨內桶，放回原來的地方，下次再繼續使用。
麪包機制作蛋奶甜麪包蛋奶甜麪包製作方法簡單，很多人都愛吃。如果家裏有面包機，可以學學它的製作方法。那蛋奶甜麪包怎麼自制呢？下面分享詳細的製作流程給大家：
原料
特粉、白砂糖、鮮奶、淡鮮奶、豬化油、鮮酵母、水等。
1、酵母活化：先將酵母放在容器中，加溫水溶解，再加入白砂糖攪拌均勻，放置50分鐘在，這樣酵母就溶解後可以使用了。
2、第一次發酵：把全部酵母、清水、白砂糖倒入攪拌機中，調和均勻，篩入麪粉，開機攪拌，放置兩個小時發酵，等發酵好後進行二次發酵。
3、第二次發酵：先將鮮蛋去殼，把蛋液打發，一直到蛋液起泡，留取少許，加入鮮牛奶、白砂糖、豬化油、清水攪拌均勻，投入到麪包機中，進行和麪。和麪完成後，麪糰軟硬適中。
4、制形：麪糰發酵成熟後應立即進行制形，先把發酵好的麪糰按規格大小要求分摘成重量相等的小塊，然後逐一搓圓，再放到麪包機中進行醒發和烘烤。通常烘烤後的麪包體積會增大。等麪包出爐冷卻後，就可以食用了。
麪包機制作果脯麪包果脯麪包是一種頗受歡迎的麪包，營養豐富，能爲機體提供營養。如果日常有時間，可以使用麪包機自制。那怎麼製作果脯麪包呢？分享它的製作流程給大家：
原料
特粉、白砂糖、蘋果脯、葡萄乾、冬瓜糖、鮮雞蛋、豬化油、鮮酵母、水。
流程
1、先用溫水將鮮酵母溶解，加白砂糖攪拌均勻，放置在室內30分鐘，與清水、砂糖、麪粉一起投入攪拌機，攪拌10分鐘，也可以自己攪拌。
2、把蘋果脯、冬瓜糖分別切成黃豆般大小，與葡萄乾一起攪拌均勻。把雞蛋去殼，蛋液與白糖一起打發，一直打發到氣泡，然後把剩下的麪包和果脯、蛋液倒入麪包機中進行和麪。
3、和麪完成後，再將成熟的麪糰分摘成若干小坨，每坨約重180克，然後逐一包入蘋果脯，成鵝蛋形，放入麪包機，醒發和烘烤。通常，需要用高溫烘烤11分鐘，麪包才能熟。熟後立即出爐，等冷卻後即可食用。
麪包機制作甜肉麪包甜肉麪包相信很多人都吃過，只是平時比較少吃而已。如果家裏人多，也可以用麪包機自制，當早餐食用。那怎麼用麪包機做甜肉麪包呢？分享製作流程給大家：
原料：特粉、白砂糖、鮮蛋、鮮酵母、水各適量。
餡料：肥肉、白砂糖、麻仁、生油、糕粉、水各適量。
流程：製作包底之前，先調製好餡料，把肥肉清洗乾淨，切成小片，投入開水鍋中燙3分鐘，再撈出瀝乾水，用白砂糖醃製。然後在肉中放麻仁、糕粉、生油、水混合均勻，調和成餡團。餡料準備好後，經過二次發酵，分成數小份，然後用麪糰包着。記得將麪糰搓圓，把兩頭對合起來，用手按成半扁圓形，割三刀，對邊劃二斜刀，中間輕劃一刀，向上翻成蝴蝶形，製成後放入麪包機，熟後烘烤，大約12分鐘，即可出爐。
成品：甜肉麪包造型精美，表面金黃，不漏餡，有彈性，包身剖面呈海綿狀，無大孔洞，吃起來不粘牙，也不發酸，口感很好，有糖肉的特殊風味。
麪包機制作叉燒麪包叉燒麪包經常在麪包店裏都能看到，作爲早餐是營養有價值的。如果自己愛吃叉燒麪包，可以在週末用麪包機做，發揮它的功效。那麪包機怎麼做叉燒麪包呢？
原料：特粉、白砂糖、淡鮮奶、豬化油、鮮雞蛋、水、鮮酵母。
餡料：叉燒、生油、糕粉、白砂糖、三花酒、生抽醬油。
流程：調製餡料，先用薄刀將叉燒開成片條，加入生油、三花酒、生抽醬油和白砂糖調和均勻，再撒入糕粉抓勻。將發酵好的麪糰分摘成小塊，逐一個包入叉燒，捏成長條圓形，放入麪包機中，烘烤13分鐘。熟後即可取出食用。
成品：叉燒麪包長圓形，豐滿，柔軟香甜，不生不焦，滋潤可口，香味突出，大人和小孩都愛吃。但不要一次性吃太多，會感到油膩。
