酒是在現代人交往中扮演着重要的角色，各地酒企業數不勝數，各式各樣的酒品廣告也鋪天蓋地。然而，酒在給人們帶來豐富多彩生活的同時，也送來了酒精性脂肪肝。對於廣大愛酒人士來說，酒精性脂肪肝是他們的老朋友了，很多人並不在意。也正是由於人們的忽視，酒精性脂肪肝很可能發展爲肝硬化，甚至是肝癌。由此可見，遏制酒精性脂肪肝的發展及其重要。除了必要的藥物治療，酒精性脂肪肝患者的飲需注意。
1.戒酒
酒是酒精性脂肪肝的始作俑者，消除酒精性脂肪肝，戒酒是必不可少的。如患者有吸菸的習慣，戒菸也是必須的。這樣可使受損的肝臟得到相應的恢復和緩解，因此戒酒戒菸是疾病治療和預後必不可少的環節。
2.注意營養膳食
患者應選擇一些高蛋白、低脂肪的食物，補充多種維生素。優質蛋白不僅有助於肝細胞的修復與再生，對酒精性脂肪肝病情的恢復也是很有利。而維生素增強肝細胞對耐缺氧的承受力，同時促進甘油三酯的排出和脂質的代謝等。
酒精性脂肪肝並不可怕，多數預後良好，一般在戒酒和治療1個月左右，肝內脂肪減少，輕者數月後消失，重者便會一到兩年消失。
