腐竹的蛋白質含量非常高，是豆製品中的營養冠軍，腐竹還含有豐富的鈣、鐵以及各種礦物質。腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育。常吃腐竹可健腦並預防老年癡呆症，腐竹中谷氨酸含量很高，穀氨酸在......

很多人都知道直接用水去把幹腐竹泡發，但是很多人都未必知道，怎麼泡才快。媽網百科在這裏，不得不告訴親愛的小夥伴們，這樣泡會更快，更好地保存它的營養哦！在泡腐竹的時候，如果想要快，其實可以在水裏加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡......

腐竹含有大量蛋白質、脂肪、糖、碳水化合物以及多種營養成分，比例均衡，是一種能夠爲人體提供均衡能量的豆製品。其中所含有的卵磷脂能夠除掉附在血管壁上的膽固醇，可以預防血管硬化，保護心臟以及大腦健康，能夠預防心腦血管......

「導讀」我們中醫常說，以形補形，但是在這裏未必就真的是以形補形哦！我們都知道腐竹是含有豐富的蛋白質以及鈣的，而且它具有出色的補腦功能呢。腐竹炒雞蛋兩者的搭配，是一道美味的家常菜呢，有興趣的朋友快來圍觀吧，動手自己做......

「導讀」熗鍋腐竹一般做法是將泡好的腐竹切寸斷，將姜、蔥、辣椒末或其他帶有香味的調料放入燒熱的底油鍋中煸炒出香味，再及時下自己喜歡的輔料，如生菜、香菜、豆腐等等的一種烹飪方法。最後將炸好的腐竹放入鍋內，燉三分鐘......

「導讀」一般人們會選擇幹腐竹購買，是因爲幹腐竹的保存時間較新鮮腐竹的長。但是購買幹腐竹，在想要做菜的時候就需要提前一定的時間去將它泡發，才能做菜，這也是幹腐竹的一個麻煩之處。幹腐竹要泡多久一般按照正常來說，幹腐......

懷孕可以吃涼拌腐竹嗎？很多饞嘴的孕媽可能都會有這樣的疑問。其實，是可以吃的。腐竹含有豐富的蛋白質，同時維生素E、鈣、磷、鐵、核黃素等含量都相當或超過了畜肉的含量，並含有人體所需的多種氨基酸，具有良好的健腦作用。......

對於烹飪方法不是很瞭解的朋友，可能對熗鍋不是很瞭解。熗鍋又稱“炸鍋”，是指將姜、蔥、辣椒末或其他帶有香味的調料放入燒熱的底油鍋中煸炒出香味，再及時下菜料的一種烹飪方法。衆所周知，腐竹屬於豆製品，因此有着豆製品所......

芹菜腐竹比較家常的菜餚有涼拌芹菜腐竹、芹菜炒腐竹、腐竹木耳拌芹菜、芹菜腐竹炒木耳、芹菜腐竹肉絲湯等，其中比較美味的做法是涼拌芹菜腐竹、芹菜炒腐竹了，下面給大家介紹這兩道菜的做法。1、芹菜炒腐竹材料：芹菜200克......

熗鍋腐竹一般做法是將泡好的腐竹切寸斷，將姜、蔥、辣椒末或其他帶有香味的調料放入燒熱的底油鍋中煸炒出香味，再及時下自己喜歡的輔料，如生菜、香菜、豆腐等等的一種烹飪方法。最後將炸好的腐竹放入鍋內，燉三分鐘左右，入味......

小編的家鄉有兩戶做腐竹的人家，每每經過製作腐竹的地方，都有一股濃郁的豆香味，讓人忍不住駐足觀看。小編自己也非常喜歡吃腐竹，喜歡吃腐竹的人會覺得腐竹真是一道美味。平時在市場中隨處可見腐竹，你對它的認識有多少?腐竹......

寶寶要慎吃腐竹，雖然腐竹也是一種豆製品，但是由於經過了加工，它比普通豆製品的脂肪要高很多，而寶寶吃高脂肪的食物是不利於消化的，可能會引起腸胃的不適，相比於腐竹，媽網百科還是更推薦媽媽們給寶寶吃豆腐哦。腐竹對於寶寶來......

腐竹炒牛肉的時候，應該多注意一下，這樣才能做出美味可口，一級棒的這道菜。有人問，牛肉如何切，才能讓吃起來不覺得老，其實只要在切牛肉的時候保證牛肉的紋理和刀呈垂直狀即可。另外，在炒這道菜的時候牛裏脊切薄片後放在容器內......

幹腐竹中的營養價值較高，尤其是蛋白質的含量，另外它含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。另外，它還含有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等多種礦物質，它的含鈣量也是挺高......

腐竹炒木耳，雖然黑木耳的營養價值很高，可是大家在吃黑木耳的同時不要忘記了瞭解黑木耳的飲食禁忌。下面我們就來看看黑木耳的飲食禁忌。1、木耳+白蘿蔔：引發皮炎2、木耳+青蘿蔔：引發皮炎3、木耳+海螺：腹脹4、木耳+田螺：一起......

一般按照正常來說，幹腐竹泡發是需要4-6個小時，所以要做菜的時候就應該提前泡啦！又或者先把腐竹折成段，自己覺得長短合適就行，買來的腐竹應該是兩根連在一起的，在腐竹的那個U形的連接處折斷，因爲那裏最不好泡，再把一根根的腐竹......

孕婦作爲特殊羣體，在飲食上尤其需要注意，而網絡上對孕婦是否能吃腐竹炒肉的問題更是沒有一個確切的答案。那麼孕婦到底能不能吃腐竹炒肉呢？答案是肯定的。其一，腐竹屬於豆製品，含有比其他豆製品更高的營養價值，並且口感很好......

針對寶寶補鈣，一直是父母更爲關心的話題討論，要想小孩更爲身心健康的發展，補鈣補鋅就不可或缺。寶寶補鈣有很多種多樣方式，在其中最身心健康的方式便是飲食搭配。那麼小孩飲食搭配補鈣吃什麼好呢？下邊詳細介紹幾起含鈣較高......

高血壓患者可以適量吃腐竹。高血壓患者適宜吃一些富含膳食纖維、多種維生素、礦物質的食物，還應保證蛋白質的攝入。而腐竹屬於鈉含量較低的食物，並且含有較爲豐富的蛋白質、多種維生素以及鎂、磷、鉀、鋅等礦物質。如果......

炸腐竹比較家常的菜式有炸腐竹炒粉絲、炸腐竹炒豬肉、炸腐竹燜烏頭魚、炸腐竹燜飯、炸腐竹燜豆角、西紅柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳燉紅肉等。從家常的各個菜式看，其做法主要有炒、燜、煮和燉等。炸腐竹的炒菜有炸腐竹炒......