生活中，沙白、芥菜和豆腐都是深受人們喜愛的食材，是餐桌上的常客。由它們搭配形成的這道沙白芥菜豆腐湯也是一道日常的家常菜。這道菜有着沙白的鮮美、芥菜的爽口與豆腐的滑嫩，十分美味可口。同時，這道菜也有着清熱利溼、......

「導讀」北方人喜歡吃鹹菜，有些幾乎是每頓飯都離不開鹹菜。這個可能和北方的天氣有關，冬天比較寒冷，蔬菜的收成不好，那人們就習慣把蔬菜提前醃製保存起來，那樣就不容易腐爛，想什麼時候吃就什麼時候吃。醃芥菜疙瘩也是北方人......

其實，芥菜飯是有一段歷史淵源的，以前的芥菜飯做法是相當地簡單的，就是抓一把碧綠幼嫩的芥菜，加點佐料，煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯就可以了。但是由於現代人的口味可能會覺得單純的芥菜飯會有點齋，所以他們會加上一下魚肉或蝦......

芥菜飯雖說現在加入很多的作料可以讓飯更好吃，但是在製作的過程中也是需要注意一些小技巧的，這樣可以讓你做出來的飯事半功倍哦！做炒芥菜飯，最好是用豬油。用豬油口感會潤滑一些，但不能太多太多會膩而且容易滑腸。其實，做芥......

北方人喜歡吃涼拌菜，南方人喜歡喝熱湯。涼拌菜一般都不需要經過烹煮，這樣可以把食材原本的營養素更好地保存了下來。平時我們在烹飪的過程中，由於高溫烹煮，難免會破壞了食物本身的某些營養。下面來看看涼拌芥菜絲的營養價......

不要小看芥菜疙瘩長得一點也不起眼，它裏面含有豐富的食物纖維，可以促進人體的結腸蠕動，幫助人們消化，減少宿便在結腸中的停留時間，能有效預防便祕。它裏面含有的特殊成分可以通過稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發揮出解毒防......

香辣芥菜絲適宜一般人食用，它的營養成分豐富，味道香辣爽口，用來下飯是個不錯的選擇。特別是對於眼科疾病患者來說，芥菜絲中含有的胡蘿蔔素有明目功效；對於有便祕煩惱的人來說，芥菜絲中含有的食用纖維可以促進腸胃消化，有寬腸......

沙白芥菜湯是一款鮮甜的不油膩的清湯，特別適合在夏季喝，它有清熱解暑的功效。當然在一年四季裏，都是適合喝沙白芥菜湯的。有個說法叫：沒有蛋白質就沒有生命，蛋白質是生命的基礎。沙白就是一種高蛋白低脂肪的貝殼類食物，可以......

豬骨是大家都見過也都吃過的一種食材，而芥菜對於大家來說就更加熟悉了，這兩種常見的食材一起烹飪出來的美味佳餚鹹豬骨芥菜煲不僅味道好，其中的營養價值也是其他食材無法超越的。那麼，這道美味的營養價值究竟是如何體現出......

會不會有些媽友有這樣一個疑問，到底芥菜絲是不是我們平常見的帶葉子的青芥菜呢？有這個疑問的人也不覺得奇怪，因爲也有些人是沒吃過芥菜絲的，甚至是沒見過。那這裏就告訴你吧，芥菜絲不是我們常見的帶有葉子的芥菜做成的。其......

誰不能吃芥菜？芥菜常被製成醃製品食用,因醃製後含有大量的鹽分,因此，高血壓和血管硬化患者應注意少吃，以限制鹽的攝入。如果容易生氣，最好不要吃得更好，如便祕、便血、痔瘡和眼病。芥菜絲好吃不會壞1.先準備五六斤芥菜，清洗......

沙白芥菜豆腐湯口味鮮美獨特，將貝類和蔬菜豆製品巧妙結合，在味道美味可口的同時也有着豐富的營養。其中，沙白、芥菜、豆腐三種食材都有着多種功效，也是很好的食療佳品。下面就讓我們來看一下這道菜餚的營養都有哪些。1、......

「導讀」芥菜頭又名大頭菜，大頭菜含有豐富的食物纖維，可促進我們的結腸蠕動，便於消化，並降低致癌因子濃度，芥菜頭有着很高的營養價值，但是否適合孕婦食用呢？這是大家非常擔心的問題，而小編也會給大家講解，並給大家介紹一些常見......

平時我們吃的榨菜就是芥菜頭做成的，可能你不知道吧。那也並不奇怪，我們見到的芥菜頭一般都是經過加工的，很少看見它的原樣。其實，芥菜頭也叫芥菜疙瘩、大頭菜和水芥等等。在東北地區，有些人把芥菜頭叫做諸葛亮菜，相傳是諸葛......

芥菜疙瘩分佈廣泛，根據不同地區的習俗與飲食習慣，其口味也有很多變化。不同的人可以根據自己不同的喜好添加其它的佐料。爲保證芥菜疙瘩更好的口味，大家可以注意以下幾個方面。首先，可在洗淨去皮後放入盆中用涼水浸泡一段......

車螺芥菜湯的味道鮮美，一年四季都適宜食用。在享受到車螺芥菜湯美味的同時，你應該也想了解到它的功效和作用有哪些，不用着急，下面與你一起來探討。關於車螺車螺不僅肉質鮮美，而且營養價值豐富，有很高的食療藥用價值。在中醫......

芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，在一顆芥菜中，維生素C的含量是每日建議攝取量的1.5倍，可以說是十分豐富的，而維生素E的含量也超過了每日建議攝取量的10%，這些豐富的維生素共同的作用下可止生肌，促進十......

辣芥菜絲是道風味的鹹菜，很多人吃它就是爲了追求它那種濃烈刺激的辣味，食慾不振的時候，吃了非常開胃，也特別醒神。一般人都適合吃辣芥菜絲，特別是便祕患者或者是眼科疾病患者吃芥菜絲有食療的作用。因爲芥菜絲裏含有食物纖......

野芥菜根就是野芥菜的根部，野芥菜是一種十字花科的植物，原產於亞洲，但是也有指產於地中海，它被帶到世界各地，具有很強的侵入性，在澳洲就被當地政府歸爲要消除的野草種類。野芥菜是一種一年生或兩年生的植物，它的根被認爲有藥......

在口感上，鹹蛋的口感香糯，芥菜的口感軟柔；在顏色上，鹹蛋有白有黃，再加上青青的芥菜，看起來也很吸引人。這兩種食材搭配起來真是個不錯的選擇，相信厭食的小孩看見了也會食慾大增，下面來看看它的做法先吧。材料：鹹蛋2個、芥菜150......