春季，是春回大地的時節。中醫藥學覺得：肝部與蔓草類似，蔓草在春天出芽、生長髮育；肝部在春天時作用也更活躍性。因而，保健養生以保肝護肝爲本。下邊詳細介紹幾類養肝粥，何不對症治療一試。
芹菜粥：150克萵筍，粳米100克，將萵筍連根清洗，每一次加水熬煮，取汁與粳米同煮做粥服食。春天肝陽易動，常讓人上火頭疼、暈眩目赤，有此病人或中老年，常吃些芹菜粥，對調理肝部、減少血壓值、降低心煩有一定益處。
菠菜粥：西蘭花250克，粳米250克，食用鹽、雞精各適量。將西蘭花清洗，在開水中燙一下，切條；粳米淘淨放進鋁鍋內，加水適量，難熬至粳米熟時，將西蘭花放進粥中，再次難熬至成粥時停戰；再放進食用鹽、雞精即成。菠菜粥對因肝陰不足造成的血壓高、頭疼眼花、缺鐵性貧血、糖尿病患者等都是有不錯的預防功效。
黃菊花粥：黃菊花15克，粳米100克。黃菊花清洗，粳米漂洗整潔。黃菊花、粳米放進鍋中，加適量冷水，蓋上，燒火燒開，慢火熬至成粥就可以。該粥散風寒風熱，去肝火，降血脂。適用頭昏、頭疼、目赤、疔瘡瘡毒、繼發性血壓高等。
桑葚粥：桑葚30克(鮮桑葚用60克)，檽米60克，老冰糖適量。將桑葚洗乾淨，與檽米同煮，待煮開後添加老冰糖。桑葚粥能夠 滋補養生肝陰，益氣養血清目。合適於肝腎虧虛造成的頭暈目眩、睡眠質量差、耳嗚腰痠背痛、鬚髮早白等症。
決明子茶粥：決明子茶10克(中藥房有銷售)，大米60克，老冰糖小量。先將決明子茶加水煎制，取汁適量，用其汁和稻米同煮，成粥後添加老冰糖即成。該粥清肝火、清目、潤腸。針對目赤腫脹、眼睛怕光多淚、血壓高、血脂高、頑固性便祕等症實際效果顯著。
