大腦發育需要多種營養，其中蛋白質類營養最重要，在嬰幼兒期提供足夠的營養素，爲大腦細胞的增加和功能的分化提供必要的物質，對嬰兒大腦的發育和智力的發展起着重要的作用。
1.雞蛋:主要包括人體所需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂、鈣、磷、鐵等，有助於大腦的發育。
媽媽們可以選擇多種多樣的雞蛋和其他菜餚組合，如雞蛋蔬菜泥等，以免讓孩子厭倦烤雞蛋的模式。同時，雞蛋不易消化，一次不要吃太多，製作也要細膩。
2.香蕉:有助於大腦製造化學成分血清素，這種物質刺激神經系統，有助於促進大腦功能。新鮮水果要多吃，香蕉雖然營養豐富，但是要注意用量，不要因爲吃多了而影響正餐食慾。
3.蘋果:蘋果含有豐富的鋅，可以提高記憶力，促進思維活躍。蘋果是營養、功能全面的水果，母親們可以選擇蘋果泥和蘋果色拉等不同的風格給嬰兒吃。
4.蔥:含有被稱爲前列腺素a的成分，經常食用可以舒張小血管，促進血液循環，使頭腦靈活。
5.核桃:核桃中含有脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，該油脂可供大腦基質腦基質的需求，其中含有的微量元素鋅和錳是大腦垂體的重要成分，可以健腦。堅果應該多吃，但是粉碎或者做醬汁後吃，一次的量也不要太多。
